GB 2749-2003
蛋制品卫生标准
Hygienic standard for egg products
说明：
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- 标准号
- GB 2749-2003
- 发布日期
- 2003年09月24日
- 实施日期
- 2005年12月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.120.20
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 2749-2015
- 被代替标准
- GB 2749-1996
- 适用范围
- 本标准规定了蛋制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、运输、贮存和检验方法。 本标准适用于以鲜蛋为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的蛋制品。