GB 2749-2003
蛋制品卫生标准
Hygienic standard for egg products
2016-11
GB 2749-2003 发布历史
GB 2749-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-09-24，并于 2005-12-01 实施，于 2016-11-13 废止。
GB 2749-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.120.20 家禽和蛋。
GB 2749-2003 蛋制品卫生标准的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB 2749-2015 。
GB 2749-2003的历代版本如下：
- 2015年 GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
- 2003年 GB 2749-2003 蛋制品卫生标准
- 1996年 GB 2749-1996 蛋制品卫生标准
- 1985年 GB 5128-1985 皮蛋卫生标准
- 1981年 GB 2754-1981 鸡全蛋粉卫生标准
本标准规定了蛋制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、运输、贮存和检验方法。 本标准适用于以鲜蛋为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的蛋制品。
