宁波余姚有一家高新企业,专门制作山梨酸钾等添加剂。山梨酸钾是一种常见的食品添加剂,跟梨没有任何关系,主要作用是防腐、保存。山梨酸钾用途极广,平常我们所吃的面包,果酱,豆制品,饮料,以及一些蔬菜生鲜产品,仔细看配料表,都能找到山梨酸钾的影子。宁波企业所生产的山梨酸钾添加剂,因为质量稳定在市场上很受欢迎。在山梨酸钾这个领域,宁波这家企业向来都是行业明星和标杆。...
山梨酸钾主要用作食品防腐剂,属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。 山梨酸钾是国际上公认低毒、高效的防腐剂,广泛应用于食品及果蔬、化妆品等产品的防腐。...
我们在选购包装(或罐装)食品时,配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样,其实他们是常用的食品添加剂。 山梨酸(钾)属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用(不适用于乳制品),山梨酸(钾)是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。...
山梨酸和山梨酸钾的毒性比苯甲酸小,防腐效果比苯甲酸钠好,更加安全。苯甲酸和苯甲酸钠的优势是在空气中比较稳定,成本较低。但在密封状态下,山梨酸和山梨酸钾也很稳定,山梨酸钾的热稳定性比较好,分解温度高达270℃。由于食品添加剂的添加量很小,并不会明显增加肉制品产品成本。因此,许多国家已经开始逐渐采用山梨酸和山梨酸钾替代苯甲酸和苯甲酸钠。 ...
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