GB/T 14613-2008
粮油检验.全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)
Inspection of grain and oils.Wheat-meal fermentation time test(Pelshenke test)
GB/T 14613-2008 发布历史
本标准规定了全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）的原理、仪器和设备、试剂、样品制备、测定步骤和结果表示。 本标准适用于各种小麦全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）。
GB/T 14613-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-08-22，并于 2008-12-01 实施。
GB/T 14613-2008在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
GB/T 14613-2008 发布之时，引用了标准
- GB/T 20886-2007 食品加工用酵母
GB/T 14613-2008的历代版本如下：
- 1993年09月05日 GB/T 14613-1993 全麦粉发酵时间试验
- 2008年08月22日 GB/T 14613-2008 粮油检验.全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)
GB/T 14613-2008 粮油检验.全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验) 由 GB/T 14613-1993 变更而来。
- 标准号
- GB/T 14613-2008
- 发布日期
- 2008年08月22日
- 实施日期
- 2008年12月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- B20
- 国际标准分类号
- 67.060
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB/T 20886-2007
- 被代替标准
- GB/T 14613-1993
- 适用范围
- 本标准规定了全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）的原理、仪器和设备、试剂、样品制备、测定步骤和结果表示。 本标准适用于各种小麦全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）。