GB 10138-2005
盐渍鱼卫生标准
Hygienic standard for salted fish
GB 10138-2005 发布历史
GB 10138-2005由国家质检总局 CN-GB 发布于 2005-01-25，并于 2005-10-01 实施。
GB 10138-2005 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB 10136-2015 。
GB 10138-2005的历代版本如下：
- 2016年 GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品
- 2005年 GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准
- 1988年 GB 10138-1988 咸鲳鱼卫生标准
GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准 由 GB 10141-1988 咸鳓鱼卫生标准 变更而来。
GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准 由 GB 10143-1988 咸黄鱼卫生标准 变更而来。
GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准 由 GB 10142-1988 咸鲅鱼卫生标准 变更而来。
GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准 由 GB 10140-1988 咸带鱼卫生标准 变更而来。
GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准 由 GB 10139-1988 咸鳗鱼卫生标准 变更而来。
GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准 于 2016-11-13 变更为 GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品。
本标准规定了盐渍鱼的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、贮存与运输的卫生要求。 本标准适用于鲜、冻鱼经盐腌后加工制成的腌制品。
- 标准号
- GB 10138-2005
- 发布
- 2005年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 10136-2015
- 当前最新
- GB 10136-2015
- 被代替标准
- GB 10141-1988 GB 10143-1988 GB 10142-1988 GB 10140-1988 GB 10139-1988 GB 10138-1988
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标准名称：GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品 实施日期：2016-11-13 替代情况： 本标准代替 GB10132-2005《鱼廉制品卫生标准》、GB10136-2005《腌制生食动物性水产品卫生标准》、GB10138-2005《盐渍鱼卫生标准》和 GB10144-2005《动物性水产干制品卫生标准》。 ...