GB 29951-2013
食品添加剂 柠檬酸脂肪酸甘油酯


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GB 29951-2013



标准号
GB 29951-2013
发布日期
2013年11月29日
实施日期
2014年06月01日
废止日期
发布单位
CN-GB
适用范围
本标准适用于由甘油与柠檬酸和可食用脂肪酸酯化制得或由可食用脂肪酸的单双甘油酯混合物与柠檬酸反应制得的食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯。它由柠檬酸和可食用脂肪酸与甘油的混合酯组成,可含有少量游离脂肪酸、游离甘油、游离柠檬酸和单双甘油酯,可全部或部分被氢氧化钠或氢氧化钾中和。

GB 29951-2013系列标准


GB 29951-2013 中可能用到的仪器设备


柠檬酸 测试方法


中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会





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