EN ISO 16634-2:2016
食品-根据粗蛋白含量-大仲马的原理和计算燃烧的总氮含量的测定第2部分:谷类,豆类和精制谷物制品(ISO 16634-2:2016)

Food products - Determination of the total nitrogen content by combustion according to the Dumas principle and calculation of the crude protein content - Part 2: Cereals@ pulses and milled cereal products

EN ISO 16634-2:2016 发布历史

EN ISO 16634-2:2016由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2016-06。

EN ISO 16634-2:2016 在中国标准分类中归属于: X10 食品加工与制品综合，在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法,67.060 谷物、豆类及其制品。

EN ISO 16634-2:2016 发布之时，引用了标准

• ISO 14891:2002 牛奶和奶制品.测定氮含量.根据 Dumas原理使用常规燃烧法
• ISO 1871:2009 食品和饲料产品.凯氏定氮法测定氮含量的一般准则
• ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
• ISO 24333:2009 谷类及谷类制品.样品
• ISO 24557:2009 豆类.水分含量测定.烘箱法
• ISO 5725-1:1994 测试方法与结果的准确度(正确度与精密度) 第1部分:基本原理与定义
• ISO 5725-2:1994 测试方法与结果的准确度(正确度与精密度) 第2部分:确定标准测试方法重复性和可再现性的基本方法
• ISO 5725-6:1994 测试方法与结果的准确度(正确度与精密度) 第6部分:准确度值的实际应用
• ISO 6540:1980 玉米 (玉米粉和玉米粒)水分含量的测定
• ISO 712:2009 谷类和谷类制品.湿气含量的测定.参照法

EN ISO 16634-2:2016的历代版本如下：

• 2016年 EN ISO 16634-2:2016 食品-根据粗蛋白含量-大仲马的原理和计算燃烧的总氮含量的测定第2部分:谷类,豆类和精制谷物制品(ISO 16634-2:2016)

EN ISO 16634-2:2016 食品-根据粗蛋白含量-大仲马的原理和计算燃烧的总氮含量的测定第2部分:谷类,豆类和精制谷物制品(ISO 16634-2:2016) 由 CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品.根据托马斯(Dumas)原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和研磨谷物产品 变更而来。

ISO 16634的本部分规定了测定谷物、豆类和碾磨谷物产品的总氮含量和计算粗蛋白含量的方法。 与凯氏定氮法一样，该方法不区分蛋白质氮和非蛋白质氮。 各种换算系数用于计算蛋白质含量（见 3.2）。

标准号

EN ISO 16634-2:2016

发布

2016年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN ISO 16634-2:2016

 

 

引用标准

ISO 14891:2002 ISO 1871:2009 ISO 20483:2013 ISO 24333:2009 ISO 24557:2009 ISO 5725-1:1994 ISO 5725-2:1994 ISO 5725-6:1994 ISO 6540:1980 ISO 712:2009

被代替标准

CEN ISO/TS 16634-2:2009 FprEN ISO 16634-2:2016

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