67.100.01 奶和奶制品综合 标准查询与下载

ISO 22935-3:2023 | IDF 99-3 乳和乳制品 感官分析 第3部分：通过评分评价感官特性是否符合产品规格的方法

This document specifies a general method for evaluation of compliance with product specifications for sensory properties based on sensory scoring and the use of a common nomenclature of terms. The method is especially applicable in process and quality control performed regularly on a larger number of samples and/or with some time pressure and/or with a limited number of expert assessors available. The results from the method can be part of product classification systems for domestic and international trade. This document does not apply to classification systems.

Milk and milk products — Sensory analysis — Part 3: Method for evaluation of compliance with product specifications for sensory properties by scoring

ISO 22935-3:2023 | IDF 99-3:2023 乳和乳制品 感官分析 第3部分：通过评分评价感官特性是否符合产品规格的方法

Milk and milk products — Sensory analysis — Part 3: Method for evaluation of compliance with product specifications for sensory properties by scoring

ISO 22935-2:2023 | IDF 99-2:2023 乳和乳制品 感官分析 第2部分：感官评价方法

Milk and milk products — Sensory analysis — Part 2: Methods for sensory evaluation

ISO 22935-2:2023 | IDF 99-2 乳和乳制品 感官分析 第2部分：感官评价方法

This document specifies recommended methods for the sensory evaluation of specific milk and milk products. It specifies criteria for the sampling and preparation of samples and the assessment of the samples. This document is suitable for application in conjunction with the sensory methodologies outlined in Annex A provides international tables of common attributes, including terms in the official ISO languages English and French as well as equivalent terms in German and Spanish.

Milk and milk products — Sensory analysis — Part 2: Methods for sensory evaluation

T/XLTDA 005-2023 地方特色乳制品 风味奶酪

     本文件中规定了地方特色乳制品 风味奶酪的术语和定义、技术要求（原料和辅料要求、感官要求、理化指标要求、生产加工卫生要求、污染物限量要求、真菌毒素限量要求、微生物限量要求、食品添加剂使用要求）、包装、运输、贮存要求等。      本文件适用于地方特色乳制品 风味奶酪的生产加工、检验、销售。 

Dairy products with local characteristics flavored Cheese

T/XLTDA 004-2023 地方特色乳制品 风味奶皮

    本文件中规定了地方特色乳制品 风味奶皮的术语和定义、技术要求（原料和辅料要求、感官要求、理化指标要求、生产加工卫生要求、污染物限量要求、真菌毒素限量要求、微生物限量要求、食品添加剂使用要求）、包装、运输、贮存要求等。      本文件适用于地方特色乳制品 风味奶皮的生产加工、检验、销售。 

Dairy products with local characteristics Flavored Orom

T/XLTDA 013-2023 地方特色传统乳制品 奶酪图德

    本文件中规定了地方特色传统乳制品 奶酪图德的术语和定义、技术要求（原料和辅料要求、感官要求、理化指标要求、生产加工卫生要求、污染物限量要求、真菌毒素限量要求、微生物限量要求、食品添加剂使用要求）、包装、运输、贮存要求等。      本文件适用于地方特色传统乳制品 奶酪图德的生产加工、检验、销售。 

Traditional dairy products with local characteristics Cheese snack

T/XLTDA 003-2023 地方特色传统乳制品 蛋白奶皮

     本文件中规定了地方特色传统乳制品 蛋白奶皮的术语和定义、技术要求（原料和辅料要求、感官要求、理化指标要求、生产加工卫生要求、污染物限量要求、真菌毒素限量要求、微生物限量要求、食品添加剂使用要求）、包装、运输、贮存要求等。      本文件适用于地方特色传统乳制品 蛋白奶皮的生产加工、检验、销售。 

Traditional dairy products with local characteristics protein Orom

23/30457690 DC BS EN ISO 22662 奶和奶制品 高效液相色谱法测定乳糖含量（参考法）

BS EN ISO 22662. Milk and milk products. Determination of lactose content by high-performance liquid chromatography (Reference method)

T/SDDIA 001-2022 乳制品生产质量安全控制规范

本文件规定了乳制品生产的基本要求、原辅料控制、过程控制、检验管理、运输和交付控制、食品安全追溯管理、食品安全自查、不合格品管理和不安全食品召回、食品安全事故处置等方面的要求。

Specification for quality safety control of dairy production

T/RB 4001-2022 乳制品科技创新基地评价要求

本文件包括乳制品科技创新基地的定义、评价原则、评价条件、评价程序和标准、评价时效。

Evaluation requirements for science & technology innovation base of dairy products

T/JAASS 70-2022 液态乳和乳粉中8种拟除虫菊酯类农药的残留量的测定 气相色谱—串联质谱法

本文件规定了液态乳和乳粉中溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、氯氰菊酯、氟氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、甲氰菊酯和联苯菊酯的农药残留量的气相色谱-串联质谱测定方法。

Determination of eight pyrethroid pesticide residues in milk and milk powder —Gas chromatography-tandem mass spectrometrymethod

BS ISO 19662:2018 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸测定法（格伯法）

1   Scope This document specifies a method, the acido-butyrometric or “Gerber”, for determining the fat content of milk. It is applicable to whole milk and partially skimmed milk. It is also applicable to milk containing authorized preservatives (potassium dichromate, bronopol). It does not apply to formalin milk, nor to milks that have undergone a homogenisation treatment.

Milk. Determination of fat content. Acido-butyrometric (Gerber method)

T/SDSNCH 001-2022 驴乳中牛、羊源性成分的定性检测实时荧光定量PCR法

本文件规定了驴乳中牛、羊源性成分检测方法。 本文件适用于驴乳中牛、羊源性成分定性检测，其它食品可参照执行。

Qualitative detection of bovine and sheep-derived components in donkey milk by real-time fluorescent quantitative PCR

T/SDSNCH 002-2022 乳用驴机械挤奶操作技术规程

本标准规定了乳用驴挤奶设备的选择、挤奶前的准备、机械挤奶操作、挤奶设备的清洗和生驴乳的卫生要求等内容。 本标准适用于规模化养驴场的奶厅机械化挤奶。

Technical regulations for mechanical milking operation of donkeys

T/SDSNCH 003-2022 乳用驴人工挤奶操作技术规程

本标准规定了乳用驴挤奶周期、挤奶人员要求、人工挤奶操作要求和生驴乳的卫生要求。 本标准适用于舍饲驴场以及散养户挤奶。

Manual milking operation technical regulations for donkeys

T/IMAS 046-2022 生鲜驼乳采集规程

本文件规定了生鲜驼乳采集的挤奶设备的选择、挤奶骆驼驯化过程、采集前的准备、采集操作、挤奶设备的清洗及维护保养、生鲜驼奶的贮存、记录。 本文件适用于以机械化采集生鲜驼乳的过程。

Code of practice for collection of fresh camel milk

DB65/T 4495-2022 牛布鲁氏菌A19-△VirB12分子标记疫苗鉴别诊断方法

Differential diagnosis method of Brucella bovis A19-△VirB12 molecular marker vaccine

T/DACS 005-2022 学生饮用奶 入校操作规范

本文件规定了学生饮用奶在校内推广的宣传与培训、配送、仓储管理、领取与分发、饮用、回收、应急等要求。

Code of Practice for Students Drinking Milk in Schools

DB3201/T 1079-2022 肉制品生产企业质量安全管理水平提升指南

本文件给出了肉制品生产企业质量安全管理水平提升的基本原则、提升要素、提升要素选择、提升工作评估等信息。

Guidelines for Improving the Quality and Safety Management Level of Meat Production Enterprises