粉碎粒度影响粗蛋白测定仪测定结果
粗蛋白(CP)是饲料的常规测定成分。检测饲料CP制备的样品要求全部通过40目(0.45mm)分样筛。但在检测实践中,部分饲料企业和检验部门在抽检饲料制备样品的过程中,未完全严格按国标要求通过40目筛制备样品,这样对CP测定结果是否有影响,相关报道十分有限。试验通过凯氏定氮法对同种样品过不同目筛粉碎制备样品测定CP的结果进行比较,旨在探讨粉碎粒度对CP测定结果的影响,为提高检测数据的准确性及增加检测结果的可比性提供依据。
不同饲料样品其蛋白质测定结果受粉碎粒度的影响不同。仔猪前期颗粒料、生长育肥猪浓缩料、肉用仔鸡后期颗粒料、玉米、豆粕和棉粕6个样品可采用20目筛片粉碎处理,节省分析时间,提交检测效率;小麦、大豆、菜粕、花生仁粕和肉用仔鸡后期浓缩料5个样品,粉碎粒度应与国标保持一,以增加样品CP测定结果的可比性。
粉碎粒度对粗蛋白测定仪测定结果的精密度影响测定方法的精密度指用相同的方法对同一试样平行测定几次,这几次平行测定的分析结果相接近的程度,即是分析结果再现性好坏的程度。精密度的好坏用各类偏差衡量。绝对偏差是个别测定值与测定结果平均值之差。相对偏差是绝对偏差在平均值中所占的百分率。平均偏差为各个偏差绝对值的平均值。实际工作中常用平均偏差或相对平均偏差衡量一组测定值的精密度。国标CP测定结果的重复性要求:每个试样应取2个平行样本进行测定,以其算术平均值为结果。CP含量不足10%时,允许相对偏差为3%;含量在10%~25%时,允许相对偏差2%;含量超过25%时,允许相对偏差1%。这项研究采用相对平均偏差表示测定方法的精密度。相对平均偏差不符合国标要求的样品,试验1组最多(3个),试验2组次之(2个),对照组最少(1个)。说明规定的样品粉碎粒度测定的CP精密度最好。
