食品检测样品预处理--超临界流体萃取(SFE)
超临界流体是流体介于临界温度和压力时的一种状态。此时,流体介于气体和液体之间,密度、扩散系数、溶剂化能力等性质随温度和压力的变化十分敏感,兼有气体和液体的性质和优点,如黏度小、扩散性能好、溶解性强和易于控制等。
超临界流体萃取(supercritical fluid extraction,SFE)技术的分离原理是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系,即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行萃取的。它克服了传统的索式提取技术费时、费力、回收率低、重现性差、污染严重等弊端,使样品的提取过程更加快速、简便,同时还大幅降低了有机溶剂对人体和环境的危害,并可与多种分析检测仪器联用。在医药、食品、化学、环境等领域的应用非常广泛。
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