烟点仪的优点分析
烟点仪好在哪里？首先从原理上来说，过去人工检测是通过肉眼进行观察，主观因素较多，而烟点仪则是利用烟雾传感器和温度传感器来分别检测油烟信号以及食用油的温度，属于机器视觉的检测方式。通过应用对比我们发现，利用烟点仪来检测油脂烟点，主要有以下几点优势：
①传统的人工检测是离不开人的，而烟点仪在检测的过程中是通过温度传感器和烟雾传感器联合来选定数据的自动化输出，因此实现了烟点测试中的无人值守，能够有效减轻检测人员的工作量，这一点是人工检测所无法比拟的。
②其次，人工检测只能够测定油脂烟点，得到最终的结果，但是烟点仪不同，它还可以借助软件，定时对烟雾浓度和样品温度信号进行处理、采集以及绘制烟雾浓度-时间曲线和温度-时间曲线，进而来实时反应测量过程，能够进一步真实的反应样品品质。
③对于检测来说，最重要的还是检测结果是否准确，传统的人工检测采用的是肉眼观测，不同的人得到的结果往往不同，存在较大的人为因素，误差较大，而烟点仪通过烟雾传感器进行检测，并采用计算机进行处理，以来提高了检测的效率，缩短了检测时间，二来大大的提高了测量精度，消除了肉眼观测中的误差，并且重复性较高。
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