记者在查看一些肉丸配料表发现,多数肉丸添加了不少的食品添加剂,例如,闽南脆丸中含有食品添加剂八种(乙酰化二淀粉、磷酸脂、5-呈味核苷酸二钠、醋酸脂淀粉、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、D-异抗坏血酸钠),但没有发现肉弹素的名称。 食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示,其实肉弹素隐含其中,它就是一种复合磷酸盐,是国家允许使用的食品添加剂,使用总量在5g/kg以下是合法且安全的。...
本文利用东西分析原子吸收对食品添加剂中Pb含量进行测定,操作简单,结果可靠,可供实验者参考。...
本标准考虑现有的氟含量仪器检测,结合食品接触用纸的特点,拟规定食品接触用纸中氟化物含量检测的规程,编制《食品接触用纸中总氟测定》、《食品接触用纸中无机氟测定》和《食品接触用纸中可提取有机氟测定》。 我会现就以上立项计划征求意见,如有不同意见,请于2023年8月13日前将意见及理由返回至我会邮箱:cnfia@vip.163.com到期无回复视为同意。 ...
不过,记者随机拿出一包“儿童专用”榨菜和普通榨菜做对比,却发现配料完全一致,就连表明盐分的钠含量也基本相同。 东营区人民医院儿科副主任医师张维林告诉记者,买这种儿童专用食品时需要注意它的配料、成分,特别是盐的含量是不是比成人的含量低。...
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