第1级的饮食模式适合多数人参考,第2、3、4级饮食模式各有优缺点,主要针对部分人群使用,普通人群不推荐,有需要的人建议在医生指导下尝试。一份国人适用的护心膳食一款护心膳食方案,应科学搭配和烹调,在控制能量的同时,保证营养,并且食物还是普通人可接触、可制作、喜欢吃的。...
与膳食补充剂相比,这些天然的食物提供了三个无法替代的优势(图1):图1 可以服用维生素片而替代吃蔬菜的问答(图源:Quora)1. 营养更丰富。整体膳食纤维丰富,覆盖人体所需的多种微量营养素。2. 必需膳食纤维。全谷物、水果、蔬菜和豆类等全食物提供膳食纤维。作为健康饮食的一部分,纤维可以帮助预防某些疾病,例如2型糖尿病和心脏病,还可以帮助控制便秘。3. 抗氧化保护作用。...
《中国居民膳食指南(2016)》建议我国居民每天摄入谷薯类食物250~400克,其中全谷物和杂豆类50~150克。 一、全谷物的选购和储存技巧 全谷物原料比较容易辨认,比如糙米、黑米、全玉米、带皮燕麦等都是典型的全谷物原料,但是以全谷物为原料加工的食品相对难以辨认。...
稻米、小麦、大麦、燕麦、玉米、高粱、小米、荞麦等如果加工得当,均可作为全谷物来源。和精制谷物相比,全谷物含有更多膳食纤维、维生素、矿物质及植物化学物,可降低结直肠癌、2型糖尿病、心血管病发病风险。 饮食建议建议成年人每天摄入谷薯类食物250~400克,其中全谷物和杂豆类(红豆、绿豆、芸豆等)50~150克,相当于一天谷物的1/4~1/3。...
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