安谱实验参照《GB/T 21915-2008 食品中纳他霉素的测定 液相色谱法》和《GB 5009.286-2022 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定》,使用Athena C18-BIO液相色谱柱测定酸奶、火腿、面包和橙汁基质中的纳他霉素,有效地解决了纳他霉素出峰时间漂移以及标准品和样品中出峰时间不一致的问题。...
不合格食品中的马鞍山市五一食品有限公司生产的澳氏牛乳蛋糕(奶油味)检出三项指标不合格,包括:纳他霉素超标;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和大于1;菌落总数超标。 《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定,纳他霉素在糕点表面使用时,残留量应...
食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定(征求意见稿)11. 食品安全国家标准 食品中4-甲基咪唑,2-甲基咪唑及1-甲基咪唑的测定(征求意见稿)12. 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定(征求意见稿)13. 食品安全国家标准 食品中偶氮甲酰胺的测定(征求意见稿)14. 食品安全国家标准 食品中总酸的测定(征求意见稿)15. ...
造成纳他霉素超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质,超量使用了该添加剂,或者其对使用的复配添加剂中该添加剂含量计算不准确等原因导致纳他霉素不合格。 ...
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