T/GDXNCX 017-2022
兴宁客家风味点心酿粄制作工艺规范


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标准号
T/GDXNCX 017-2022
发布
2022年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/GDXNCX 017-2022
 
 
4　原料及要求 4.1　原料 坯皮原料 糯米粉500克，面粉250克，食用盐5克，饮用水500克。 馅料 猪上肉250克，韭菜500克，干鱿鱼100克，香菇50克。  配料 盐5克，味精8克，酱油2克，蚝油2克，五香粉1克，白胡椒2克。 4.2　要求 原料、馅料应分别符合GB 2762、GB 2763、GB...

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