特别是在2020年新冠疫情爆发,人们对健康更加关注,国内头部食品企业也纷纷开始关注和进行植物基食品的市场布局。随之而来的是一些相关专业标准的发布,如:中国食品科学技术学会2020年发布了《T/CIFST 001-2020 植物基肉制品》,次年发布的《T/CIFST 002-2021 植物基食品通则》。...
因为巨大的利差诱惑,一些餐饮企业参与到走私链条中。作为冻肉使用的终端,他们对低价走私肉的巨大需求进一步固化了市场的利益链条。 三部委联合公告称,未经检验检疫的冷冻肉品通过走私渠道进入国内市场危害公众健康,疫病传入危害我国畜牧产业安全。不仅如此,大量低成本的走私肉已对国内牛羊肉产业造成冲击,内蒙古牧民已感受到了市场的冲击。 ...
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