T/GZSX 086-2022
遵辣系列产品 油辣椒

Zunyi pepper series products Fried pepper sauce

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标准号

T/GZSX 086-2022

发布

2022年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/GZSX 086-2022

 

 

适用范围

项  目　                                                     指  标　                             检验方法 水分 /（g/100g）                             　      ≤22.0　                        GB 5009.3 氯化物a（以NaCl计）/（g/100g）                　≤10.0　               GB 5009.44第三法 酸价（以脂肪计）(KOH)/(mg/g)                   　≤5.0　                       GB 5009.229 过氧化值(以脂肪计）/（g/100g）               　≤0.25　               GB 5009.227 总砷（以As计）/（mg/kg）                             ≤0.5　                       GB 5009.11 铅（以Pb计）/（mg/kg）                             　≤1.0　                      GB 5009.12 亚硝酸盐b（以NaNO2计）/（mg/kg）            ≤10.0　               GB 5009.33 项  目　                                            采样方案a及限量　                     检验方法 　                                        n　c　     m　       M　 菌落总数b /（CFU/g）　       5　2　 10000　  100000          　GB 4789.2  大肠菌群/（CFU/g）　      5　2　    10　     100　       GB 4789.3 平板计数法 沙门氏菌　                              5　0　0/25g　      —　            GB 4789.4  金黄色葡萄球菌/（CFU/g）    5　1　100              1000     　GB 4789.10 第二法 

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