去年9月份,中国食品安全标准与监测评估司发布了2021年第8号公告,批准发布包含 GB 5009.283-2021《食品安全国家标准 食品中偶氮甲酰胺的测定》和GB 5009.284-2021 《食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》等17项食品安全国家标准和1项修改单的公告。 偶氮甲酰胺和香兰素类分别是国抽小麦粉和婴幼儿配方食品中必测的指标。...
中粮香雪、古船、中裕等多家知名品牌的面粉中添加了增筋剂——偶氮甲酰胺,该添加剂存在致癌风险且在多个国家已被禁止使用?对此,多位食品安全专家在接受羊城晚报记者采访时均表示,该添加剂的使用范围和剂量只要符合国家标准,就是安全的,消费者不必惊慌。...
在2014年有媒体披露,部分快餐品牌的面包中有偶氮甲酰胺检出[6]。作为2022年国抽小麦粉的必检项目[7],现行检测方法主要为《食品安全国家标准 食品中偶氮甲酰胺的测定》(GB 5009.283-2021)。应对方案参考标准方法进行前处理,采用三苯基膦衍生后,产物灵敏度有限,且与杂质峰保留时间接近,判峰时易受到基质组分的干扰,影响数据准确性。...
多国已禁用ADA 在中粮方面看来,其声称面粉产品添加偶氮甲酰胺符合标准的依据,来自国家卫生部制订发布的《GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。该 《标准》称,偶氮甲酰胺可用于小麦粉,最大使用量为0.045g/kg.该标准沿袭了1997年2月1日实施的《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准 GB2760-1996》。...
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