滴定总碱度时,可采用甲基橙(溴酚蓝)为指示剂,滴定终点的 PH为3-4。滴定游离碱度时,则用酚酞为指示剂,滴定终点的PH为8-9。A. 总碱度的测定方法:取10ml脱脂液于250ml锥行瓶中,加入100ml水,滴入3-4滴甲基橙(或溴酚蓝)指示剂,用0.1N的硫酸(或0.1N盐酸)标准溶液滴定,滴至溶液由橙色变为红色。溴酚蓝为指示剂时,溶液由蓝色变为黄色,即为终点。...
用酚酞作指示剂时,滴定的终点为pH8.2~8.4,称为酚酞碱度或P碱度。此时,水中的氢氧化物全部被中和,碳酸盐转化为碳酸氢盐,就是碳酸盐被中和了一半。即P碱度= CO32-- 全部OH-。用甲基橙作指示剂时,滴定的终点pH为4.3~4.5,称为甲基橙碱度或M碱度。此时,水中的氢氧化物、碳酸盐及碳酸氢盐全部被中和,所测得的水中各种弱酸盐类的总和,因此又称为总碱度。...
二、原理 本实验的主要原理:试样浸出液以酚酞为指示剂,用0.1mol/L氢氧化钠标准溶液滴定。本试验用水应是不含二氧化碳的或中性蒸馏水,可在使用前将蒸馏水煮沸、放冷,或加入酚酞指示剂用0.1mol/L氢氧化钠溶液中和至出现微红色。有些果蔬样液滴定至接近终点时出现黄褐色,这时可加入样液体积的1~2倍热水稀释,加入酚酞指示剂0.5~1mL,再继续滴定,使酚酞变色易于观察。...
将上层清液过滤于25毫升的比色管中(过滤时漏斗上要盖一表面皿以防苯蒸发),然后转人另一100泉升灼碘瓶中,准确加产\乙醇一酚酞溶液25毫升。用标准氢氧化钾溶液滴定至粉红色〔白色玉米,或成橙一粉红色(黄色玉米)〕,即为终点,另外做一空白试验。 1、报告脂肪酸度时,以中和玉米100克中的游离脂肪酸,所需要的氢氧化钾毫克数表示。 ...
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