GB/T 20094-2006
屠宰和肉类加工企业卫生管理规范
Code of hygienic practice for abattoir and meat processing establishment
GBT20094-2006, GB20094-2006
2017-12
- 标准号
- GB/T 20094-2006
- 别名
- GBT20094-2006
GB20094-2006 - 发布
- 2006年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 12694-2016
- 当前最新
- GB 12694-2016
- 引用标准
- GB 16548 GB 5749 GB/T 19538
- 本标准规定了屠宰和肉类加工的基本原则，初级生产，屠宰和肉类加工企业的设计和环境卫生，车间及设备设施，屠宰和加工的卫生控制，包装、储存、运输卫生、人员要求，卫生质量体系及其运行的要求。 本标准适用于经政府主管部门批准注册的动物屠宰厂、肉类分割厂、肉制品加工厂、肉类及其制品的冷库等。
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