奶粉和炼乳产品.测试方法.蛋白质含量测定 是非强制性国家标准,您可以免费下载前三页
非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 CSN 57 0105 Cast.5-1984 前三页,或者稍后再访问。
如果您需要购买此标准的全文,请联系: 。
注意: 点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......
奶制品包括鲜奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、婴儿配方奶粉)、炼乳(淡炼乳、甜炼乳)和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系。加工方法不同,这些奶制品中的营养成分也会不同。本次实验,我们主要介绍纯牛奶及酸牛奶的蛋白质测定方法。凯氏定氮法测定奶制品中蛋白质含量实验原理奶制品中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下,转化为氨态氮。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved 京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号