1、食盐中亚硝酸盐的检测及食盐与亚硝酸盐的鉴别: 取食盐0.5g(约为盒内附带勺7平勺),加入到显色池(窄池)中,再加入一片试剂,显色池和参比池(宽池)中同时加蒸馏水或去离子水至白色刻度线,将比色片插入参比池前的槽内,盖上盖,将食盐与试剂摇溶,15分钟后从正面(用观测板)观察,找出与显色池中溶液颜色相同的色阶,该色阶上的数值乘上100即为食盐中亚硝酸盐的含量mg/kg(以NaNO2计)。...
注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时。 加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比,红外加热可以短时间内达到加热功率,在高温下样品快速被干燥,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品可快速完成测定。...
2 肉制品品质控制为了保证肉制品的品质和安全,PerkinElmer 推出全新的DA 6200™ 近红外肉类分析仪进行肉制品的全流程质量控制,它可以帮助肉制品企业监测肉类产品中的脂肪、水分、蛋白质和其他关键参数,在30秒之内获得多个组分的分析结果,无需像传统化学分析耗费数小时,还可以从原料肉、中间产品到肉制品成品进行全流程的质量控制,从而可以优化生产工艺,降低成本,保证产品一致性,提高企业的盈利能力...
按照实验要求,实验人员要用国标盐酸萘乙二胺法比色法测定蔬菜中亚硝酸盐的浓度。操作者事先从正规机构买来亚硝酸盐试剂盒,其测定原理是按照国标方法设计的:提取剩菜产生的菜及汤,如含有亚硝酸盐,就会与显色剂生成淡红色偶氮化合物。然后,通过比色法,就能计算出样品中亚硝酸盐的浓度。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号