找不到引用NP 1846-1987 肉和其衍生品及其他肉类产品.测定亚硝酸盐含量(参比法) 的标准
2 肉制品品质控制为了保证肉制品的品质和安全,PerkinElmer 推出全新的DA 6200™ 近红外肉类分析仪进行肉制品的全流程质量控制,它可以帮助肉制品企业监测肉类产品中的脂肪、水分、蛋白质和其他关键参数,在30秒之内获得多个组分的分析结果,无需像传统化学分析耗费数小时,还可以从原料肉、中间产品到肉制品成品进行全流程的质量控制,从而可以优化生产工艺,降低成本,保证产品一致性,提高企业的盈利能力...
1、食盐中亚硝酸盐的检测及食盐与亚硝酸盐的鉴别: 取食盐0.5g(约为盒内附带勺7平勺),加入到显色池(窄池)中,再加入一片试剂,显色池和参比池(宽池)中同时加蒸馏水或去离子水至白色刻度线,将比色片插入参比池前的槽内,盖上盖,将食盐与试剂摇溶,15分钟后从正面(用观测板)观察,找出与显色池中溶液颜色相同的色阶,该色阶上的数值乘上100即为食盐中亚硝酸盐的含量mg/kg(以NaNO2计)。...
在这2种不同的储存条件下分别于0小时、6小时后、12小时后、24小时后检测亚硝酸盐含量。对亚硝酸盐的检测依据GB5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中的分光光度法。同时先对样品进行初始污染情况检测,再将菜肴在4℃和25℃条件下储存,在6h、12h和24h后根据《GB4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》进行菌落总数测定。...
在这2种不同的储存条件下分别于0小时、6小时后、12小时后、24小时后检测亚硝酸盐含量。对亚硝酸盐的检测依据GB5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中的分光光度法。同时先对样品进行初始污染情况检测,再将菜肴在4℃和25℃条件下储存,在6h、12h和24h后根据《GB4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》进行菌落总数测定。...
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