本标准规定了椰毒假单胞菌酵米面亚种检验的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于酵米面、变质鲜银耳及其他淀粉类发酵食品引起食物中毒的病因学诊断及椰毒假单胞菌酵米面亚种的常规检验及菌种鉴定。
GB/T 4789.29-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-08-11,并于 2004-01-01 实施。
GB/T 4789.29-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
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