她强调说,他们能够检验的食品,只是有国家标准的产品。 记者在国家标准委网站查询的信息显示,目前香辛料现行的主要国标为《香辛料调味品通用技术条件》(GB/T 15691-2008)。 记者查询原文发现,该国标规范的香辛料内容相当简单,只有取样方法、原料要求、理化指标(筛上残留量、水分、总灰分、酸性不溶性灰分)、净含量负偏差等不足10项。 ...
5020161576-T-442香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定推荐修订GB/T 12729.9-2008ISO 930:199724中华全国供销合作总社全国辛香料标准化技术委员会南京野生植物综合利用研究院等5120161577-T-442香辛料和调味品 取样方法推荐修订GB/T 12729.2-2008 24中华全国供销合作总社全国辛香料标准化技术委员会南京野生植物综合利用研究院5220161579...
-2020 香辛料和调味品 外来物含量的测定 2020-03-31 2020-10-01...
“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒酿制,其酒精浓度低,而酯类含量高,富含氨基酸。它是我国特有的酒类调味料。作为调味品家族日益重要的一个细分品类,它在餐饮行业和家庭厨房中的地位仅次于食用油、酱油。料酒主要依靠其中含有的乙醇(一般含量在15%以下)的挥发作用,带走腥味物质,其次,因为料酒中的糖类和氨基酸等呈味物质丰富以及多种香辛料,能够起到增香、提味的作用。...
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