不过,由于对其前景看好,中国饮料工业协会表示,包括谷物饮料在内的“植物饮料”与“果汁及蔬菜汁饮料”、“植物蛋白饮料”一同被作为鼓励发展的产业。据悉,根据国家发改委的要求,该协会提出的饮料行业三年振兴规划纲要中,已将传统饮食资源食品工业化,增加新品种、快捷早餐、扩大内需,利用五谷杂粮生产谷物饮料等作为科技创新重点被提出来,并已列入轻工业三年振兴规划纲要。 ...
记者调查发现,很多消费者对植物蛋白饮料的认知十分模糊,有的认为“植物蛋白饮料含有优质蛋白”,有的认为“蛋白质含量肯定不低”或“零脂肪,更健康”。 记者仔细对照了几类植物蛋白饮料的营养成分表发现,其实,它们所含的蛋白质含量普遍不高,以一款植物蛋白饮料的配料表为例,顺序为水、白砂糖、核桃、食品添加剂。而按照国家相关标准,配料表中顺序是按照含量由多到少排列的。...
2014年12月5日,由中国饮料工业协会牵头,承德露露和中国食品发酵工业研究院共同参与起草完成的GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料 核桃露(乳)》获批国家标准,并将于2015年12月1日正式实施。我国植物蛋白饮料行业标准化建设取得实质性进步。 ...
食品安全是民生大事,预期GB/T31325-2014《植物蛋白饮料核桃露(乳)》国家标准的实施,将强制性保证核桃乳的产品质量和食品安 全,切实保护消费者利益。有效防范假冒核桃乳产品流入市场,提升行业诚信,增强企业的社会责任意识。对规范植物蛋白饮料行业的发展 必将起到积极促进的作用。在推动食品安全方面又迈进了一大步。...
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