GB/T 27341-2009
危害分析与关键控制点(HACCP)体系.食品生产企业通用要求
Hazard analysis and critical control point(HACCP) system.General requirements for food processing plant
GBT27341-2009, GB27341-2009
- 标准号
- GB/T 27341-2009
- 别名
- GBT27341-2009, GB27341-2009
- 发布
- 2009年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 27341-2009
- 引用标准
- GB/T 19538 GB/T 22000
- 适用范围
- 本标准规定了食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系的通用要求，使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。 本标准适用于食品生产（包括配餐）企业HACCP体系的建立、实施和评价，包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、贮存、装运等。
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