本标准规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。 本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。
GB/T 19480-2009由国家质检总局 CN-GB 发布于 2009-04-27,并于 2009-10-01 实施。
GB/T 19480-2009 在中国标准分类中归属于: X22 肉类加工制品,在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语 由 GB/T 19480-2004 变更而来。
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