改系统是由法国国家食品研究中心(LGMPA,实验室 G.CORRIEU)根据各大奶制品集团公司要求标准而设计的,可实现对乳酸菌发酵酸化的连续监控。 详细产品资料请咨询办事处或AMS中国奶制品仪器代理商上海泽权仪器设备有限公司。...
通过对1596组发酵乳及912组鲜奶制品的应用实验,在检测发酵乳与鲜奶制品时,五合一PCR检测与常规国标检测相比,耗时更少,准确度更好,工作强度更低。目前,有研究人员探索了食品中多种致病菌的同步增菌技术,未来有希望实现由一种培养基来实现多种致病菌的同步增菌,而多重PCR也可实现多种致病菌的同时检测,技术的发展将会使致病菌的检测更加便捷。...
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