ISO 11133:2014由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2014-05。
ISO 11133:2014 在中国标准分类中归属于: B46 畜禽饲料与添加剂,在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
ISO 11133:2014 食品, 动物饲料和水的微生物学. 培养基的制备, 生产, 储存和性能试验的最新版本是哪一版?
最新版本是 ISO 11133:2014/Amd 2:2020 。
本国际标准定义了与培养基质量保证相关的术语,并规定了用于食品、动物饲料、食品或饲料生产环境中的样品以及各种水的微生物分析的培养基的制备要求。 用于消费或用于食品生产。 这些要求适用于为实验室进行微生物分析而准备的所有类别的培养基。 本国际标准还规定了培养基性能测试的标准并描述了方法。 本国际标准适用于生产商,例如: ——生产和/或分销即用型或半成品重组或脱水培养基的商业机构; ——向第三方提供媒体的非商业机构; ——微生物实验室准备自用的培养基。
ISO11133:2014标准详细规定了微生物培养基制备的建议水质(“食品、动物饲料和水微生物学——培养基的制备、生产、储存和性能测试”)。 所选用水应符合以下标准: • 水质应经过纯化,不含可能抑制微生物生长的氯、氨或金属离子;• 水电导率应小于25μS/cm,小于5µS/cm为佳;• 建议使用新鲜纯化的水,或将水储存在不含抑制物质的容器中;• 水中微生物污染应小于103cfu/mL。 ...
现行有关微生物学检验用培养基质量控制的标准或规定,除了2013版标准之外,CNAS-CL09:2013《检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的应用说明》规定实验室对于培养基和试剂的验收可参考ISO 11133 — 2014《食品、动物饲料和水的微生物学-营养培养基的制备、生产、存储和性能测试》或修改采用ISO 11133制定的SN/T 1538.1— 2016《培养基制备指南 第1部分...
现行的相关微生物学检验用培养基质量控制的标准或规定,除了2013版标准之外,CNAS—CL09:2013《检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的应用说明》规定实验室对于培养基和试剂的验收可参考ISO 11133—2014《食品、动物饲料和水的微生物学—营养培养基的制备、生产、存储和性能测试》或修改采用ISO1 1133制定的SN/T 1538.1—2016《培养基制备指南 第1部分:实验室培养基制备质量保证通则...
这时,使用者就不必对培养基进行大量的测试工作,但必须保证其储存条件。(2)采用商品化合成脱水培养基制备的培养基按ISO/TS 11133-1: 2009 《食品和动物饲料的微生物学 培养基制备和生产指南第1部分:实验室培养基制备质量保证通则》的要求,除了对每批制备好的培养基用标准菌株进行测试外,还应用实际样品进行检测,以更好地保证培养基的质量。...
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