ISO 6579-1:2017
食物链的微生物学. 沙门氏菌检测, 计数和血清分型用水平方法. 第1部分: 检测沙门氏菌属.
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp.
- 标准号
- ISO 6579-1:2017
- 发布
- 2017年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
- 当前最新
- ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
- 引用标准
- ISO 6579 AMD 1:2007 ISO 6579:2002 ISO 6785:2001 ISO 6887-1:1999 ISO 6887-2:2003 ISO 6887-3:2003 ISO 6887-4 AMD 1:2011 ISO 6887-4 Technical Corrigendum 1:2004 ISO 6887-4:2003 ISO 6887-5:2010 ISO 6887-6-201 ISO 707:2008 ISO/TR 6579-3:2014 ISO/TS 6579-2:2012
- 适用范围
- 本文件规定了沙门氏菌检测的水平方法。 它适用于以下内容： ——供人类消费和喂养动物的产品； ——食品生产和食品处理领域的环境样品； ——来自初级生产阶段的样品，例如动物粪便、灰尘和拭子。 通过这种水平方法，大多数沙门氏菌血清型都可以被检测到。 为了检测某些特定血清型，可能需要额外的培养步骤。 对于伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌，程序在附录 D 中描述。 选择性增菌培养基改良半固体 Rappaport-Vassiliadis (MSRV) 琼脂旨在用于检测活动沙门氏菌，不适用于检测非活动沙门氏菌菌株。
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