ISO 6887-4:2003
食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第4部分:除奶和奶制品、肉和肉制品及鱼和水产品之外的产品制备的特殊规则

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 4: Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and mea

被代替

标准号

ISO 6887-4:2003

发布

2003年

发布单位

国际标准化组织

替代标准

ISO 6887-4:2003/Cor 1:2004

当前最新

ISO 6887-4:2017

 

 

引用标准

ISO 6887-1:1999 ISO 6887-2:2003 ISO 7218

适用范围

ISO 6887 的本部分规定了食品微生物检验的样品和十进制稀释液的制备规则，ISO 6887-1 规定了初始悬浮液和十进制稀释液制备的一般规则。 用于微生物学检查的稀释液。 ISO 6887的这一部分仅描述同时适用于多种微生物的制备方法。 它不包括仅适用于单一微生物的检测和/或计数的制剂，其制备方法在有关该微生物的相关国际标准中进行了描述。 ISO 6887的本部分适用于以下产品： 　——酸性产品的一般情况（见8.2）； 　——脂肪含量高的食品，不包括人造黄油和涂抹酱（见8.3）； 　——面粉、全谷物、谷物副产品、动物饲料和牛饼（见 9.1）； 　——非常坚硬的产品，例如木薯（见 9.2）； 　——明胶（见9.3）； 　——人造黄油和涂抹酱（见9.4）； 　——脱水产品和冻干产品（乳制品和蛋制品除外）（见9.5）； 　——蛋和蛋制品（见9.6）； 　——发酵产品（含有活微生物的产品）（见9.7）； 　——糕点和蛋糕（9.8）。 注 ISO 8261 涉及乳和乳制品。

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