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食材
本专题涉及食材的标准有79条。
国际标准分类中，食材涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、食用油和脂肪、含油种子、香料和调料、食品添加剂、服务、厨房设备、水果、蔬菜及其制品、公司(企业)的组织和管理、食品试验和分析的一般方法、食品综合、谷物、豆类及其制品、术语学(原则和协调配合)、质量、食品工艺、家用自动控制装置、农业和林业、微生物学、运输、教育、与食品接触的物品与材料。
在中国标准分类中，食材涉及到、商业、贸易、合同、食品加工机械综合、卫生、安全、劳动保护、食品卫生、标志、包装、运输、贮存、包装材料与容器。
中国团体标准，关于食材的标准
- T/SCAQ 011-2023 火锅食材 鸭肠
- T/SCAQ 010-2023 火锅食材 毛肚
- T/CQCA 011-2023 火锅食材 鸭肠
- T/CQCA 009-2023 火锅食材 凤爪
- T/CQCA 010-2023 火锅食材 毛肚
- T/SCAQ 012-2023 火锅食材 牛油
- T/SCAQ 008-2023 火锅食材 黄喉
- T/SCAQ 009-2023 火锅食材 凤爪
- T/SCAQ 007-2023 火锅食材 肥肠
- T/CQCA 007-2023 火锅食材 肥肠
- T/CQCA 008-2023 火锅食材 黄喉
- T/CQCA 012-2023 火锅食材 牛油
- T/SCAQ 013-2023 火锅食材 调味油
- T/CQCA 013-2023 火锅食材 调味油
- T/SCAQ 014-2023 火锅食材 火锅底料
- T/CQCA 014-2023 火锅食材 火锅底料
- T/CAS 296-2018 食材细胞级保鲜电冰箱
- T/DGGBSH DGGBSH001-2023 配送校园食材 鲜切果蔬
- T/AHFIA 092-2023 校园食材配送服务规范
- T/SCPS 2-2021 食材配送行业管理规范
- T/ZFS 0027-2021 校园食材招标评分指南
- T/STMS 4-2022 预制菜 精致初加工食材
- T/CQCA 015-2023 火锅食材 速冻调理牛肉
- T/SCAQ 006-2023 火锅食材 非发酵豆制品
- T/SCAQ 015-2023 火锅食材 速冻调理牛肉
- T/CQCA 006-2023 火锅食材 非发酵豆制品
- T/FDSA 001-2022 集体用餐食堂食材配送规范
- T/GMZX 007-2023 学校食堂食材配送管理规范
- T/DGGBSH DGGBSH002-2023 配送校园食材 即用禽畜肉
- T/SCCCJ 001-2023 茨冲鸡火锅 食材选用规范
- T/CAB 0131-2022 智能冰箱食材管理技术要求
- T/SGIPA 005-2023 团餐食材绿色配送服务规范
- T/SCAQ 004-2023 火锅食材产品质量分级通则
- T/CQCA 004-2023 火锅食材产品质量分级通则
- T/CAS 297-2020 食材细胞级冷冻保鲜深冷冷柜
- T/GZYJNY 01-2019 生态农产品（生态食材）团体标准
- T/FSSP 003-2021 校园食材配送管理和服务规范
- T/GZYJNY 01-2018 生态农产品（生态食材）团体标准
- T/SCPS 3-2021 食材配送行业管理分级与评价
- T/STMS 2-2020 精致初加工食材配送服务规范
- T/CFLP 0057-2023 食材供应商质量管理审核规范
- T/CAB 0239-2023 电冰箱全食材健康保鲜评价规范
- T/GDC 108-2021 家用冰箱食材气味净化评价方法
- T/WRSPCYHY 011-2020 万荣名吃 云仙面塑染色食材规范
- T/CAS 432-2020 家用及类似用途食材管理电冰箱
- T/SCAQ 005-2023 火锅食材生产企业质量提升指南
- T/CQCA 005-2023 火锅食材生产企业质量提升指南
- T/CFCA 0003-2018 餐饮企业食品（食材）流通追溯管理规范
- T/CAQI 283-2022 家用电冰箱视觉识别食材技术规范
- T/CPQS E00056-2023 电冰箱食材营养留存分级评价规范
- T/CAS 495-2022 智慧厨房 预制食材节粮减损技术指南
- T/STBZ 8-2021 餐饮企业预包装食材开封后质保指南
- T/SZFIA 102-2016 餐饮业食材供应链商务信息服务规范
- T/JXAS 022-2023 校园食材招标 肉类配送企业评分指南
- T/GSQA 015-2020 兰州牛肉拉面食材供应链配送服务规范
- T/CQLC 005-2019 动物性火锅食材冷链物流作业操作规范
- T/HNJC 001-2022 酒店餐饮业食材供应商资质等级认定规范
- T/GSQA 013-2020 兰州牛肉拉面食材供应链原材料 采购管理规范
- T/HNJC 001-2021 海南地标美食名店、名宴、名菜、 名小吃、食材评价规范
- T/CAS 643-2022 电冰箱图像识别专区食材识别技术要求及试验方法
- T/GSQA 014-2020 兰州牛肉拉面食材供应链调味料 生产加工管理要求
- T/SZS 4062-2023 食育教材编写规范
广东省标准，关于食材的标准
- DB44/T 2429-2023 粤菜食材通用要求
行业标准-农业，关于食材的标准
- T/FDSA 001-2019 集体用餐食堂食材配送规范
江苏省标准，关于食材的标准
- DB3210/T 1107-2022 学校食堂食材供应管理规范
浙江省标准，关于食材的标准
- DB3306/T 028-2020 校园食材配送管理和服务规范
四川省标准，关于食材的标准
- DB51/T 2879-2022 中国川菜常用特色食材选用规范
CZ-CSN，关于食材的标准
- CSN 58 3601-1967 一般食宿（食堂等）熟食和半成品食材．一般规定
RU-GOST R，关于食材的标准
- GOST R 51446-1999 微生物学 食材 微生物检验通用规则
BELST，关于食材的标准
- STB GOST R 51650-2001 食材 总质量中苯并（a）芘分数的测定方法
- STB 1952-2009 从可食用材料中提取的粗乙醇 规格
美国国家标准学会，关于食材的标准
- ANSI/NSF 51(i8)-2009 食品设备材料
- ANSI/NSF 51(i5)-2007 食品设备材料
- ANSI/NSF 51(i8r2)-2009 食品设备材料
- ANSI/NSF 51(i10)-2012 食品设备材料
美国全国卫生基金会，关于食材的标准
- NSF 51-2019 食品设备材料
- NSF 51-2012 食品设备材料
- NSF 51-2014 食品设备材料
英国标准学会，关于食材的标准
- TH 42068-1997 接触食品的材料.欧洲
