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检测食品
本专题涉及检测食品的标准有109条。
国际标准分类中，检测食品涉及到食品试验和分析的一般方法、服务、与食品接触的物品与材料、微生物学、信息技术(IT)综合、环境保护、土质、土壤学、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中，检测食品涉及到、日用塑料制品、标准化、质量管理、基础标准与通用方法、大气、水、土壤环境质量标准、禽、蛋加工与制品。
HU-MSZT，关于检测食品的标准
- MSZ 71-1981 多环芳烃的石蜡杂质检测食品质量
- MSZ 17618/2-1972 罐装食品检测．快消食品中的灰尘含量
- MSZ 6369/1-1985 面粉检测模式食品检测以及质量鉴定
- MSZ 14475/7-1979 杀虫剂残留物检测食品中氢氰酸残留测定用蒸汽处理过的植物食品中
- MSZ 3618-1972 罐装食品检测食用盐行量检测
- MNOSZ 12251-1952 食品检测．质量认证目的
- MSZ 3620/2-1972 罐装食品检测醋酸含量检测
- MSZ 3621/1-1972 罐装食品检测硫磺酸含量检测
丹麦标准化协会，关于检测食品的标准
- DS/EN 15633-1:2009 食品 用免疫学方法检测食品过敏原 第1部分：一般考虑
- DS/EN 15634-1:2009 食品 用分子生物学方法检测食品过敏原 第1部分：一般注意事项
- DS/EN 13751:2009 食品 使用光激发光检测辐照食品
- DS/EN 13784:2002 食品 用于检测辐照食品的 DNA 彗星试验 筛选方法
- DS/CEN/TS 15633-3:2012 食品 通过免疫学方法检测食品过敏原 第3部分：使用多克隆抗体和 Lowry 蛋白检测的酶免疫测定法定量测定榛子
- DS/CEN/TS 15634-2:2012 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第2部分：芹菜（Apium graveolens） 通过实时 PCR 定性测定熟香肠中的特定 DNA 序列
- DS/CEN/TS 15633-2:2013 食品 通过免疫学方法检测食品过敏原 第2部分：使用单克隆抗体和二喹啉甲酸-蛋白质检测的酶免疫测定法定量测定榛子
立陶宛标准局，关于检测食品的标准
- LST EN 15633-1-2009 食品 用免疫学方法检测食品过敏原 第1部分：一般考虑
- LST EN 15634-1-2009 食品 用分子生物学方法检测食品过敏原 第1部分：一般注意事项
- LST EN 13751-2009 食品 使用光激发光检测辐照食品
- LST EN 13784-2002 食品 用于检测辐照食品的 DNA 彗星试验 筛选方法
PL-PKN，关于检测食品的标准
- PN-EN 15633-1-2020-03 P 食品 用免疫学方法检测食品过敏原 第1部分：一般考虑
AENOR，关于检测食品的标准
- UNE-EN 15633-1:2009 食品 用免疫学方法检测食品过敏原 第1部分：一般考虑
- UNE-EN 15634-1:2009 食品 用分子生物学方法检测食品过敏原 第1部分：一般注意事项
- UNE-EN 13751:2010 食品 使用光激发光检测辐照食品
- UNE-EN 13784:2002 食品 用于检测辐照食品的 DNA 彗星试验 筛选方法
- UNE-CEN/TS 15633-3:2013 EX 食品 通过免疫学方法检测食品过敏原 第3部分：使用多克隆抗体和 Lowry 蛋白检测的酶免疫测定法定量测定榛子
法国标准化协会，关于检测食品的标准
- NF V03-051-1*NF EN 15633-1:2019 食品 用免疫学方法检测食品过敏原 第1部分：一般考虑
- NF V03-052-1*NF EN 15634-1:2019 食品 用分子生物学方法检测食品过敏原 第1部分：一般考虑
- NF EN 15633-1:2019 食品 - 通过免疫分析方法检测食品过敏原 - 第 1 部分：一般考虑因素
- NF EN 17644:2022 食品 通过液相色谱与质谱联用(LC-MS)方法检测食品过敏原 一般考虑因素
- NF EN 15634-1:2019 食品 - 通过分子生物学分析方法检测食品过敏原 - 第 1 部分：一般考虑因素
- NF EN ISO 22174:2005 食品微生物学。用于检测食品中病原微生物的聚合酶链反应（PCR）。一般要求和定义
- NF EN ISO 20838:2006 食品微生物学 - 用于检测食品中病原微生物的聚合酶链反应（PCR） - 定性方法扩增和检测的要求
- NF EN ISO 22119:2011 食品微生物学。用于检测食品中病原微生物的实时聚合酶链反应（PCR）。一般要求和定义
- NF V03-006*NF EN 13751:2009 食品 用光激发光法检测辐照食品
- NF EN 13751:2009 食品 通过光激发光检测电离食品
- NF V03-052-2*NF EN 15634-2:2019 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第2部分：芹菜（Apium graveolens） 通过实时 PCR 检测熟香肠中的特定 DNA 序列
- NF EN 15634-2:2019 食品 - 通过分子生物学分析方法检测食品过敏原 - 第 2 部分：芹菜（Apiumgravolens） - 通过实时 PCR 检测煮熟的香肠中的特定 DNA 序列
- NF EN 15634-5:2023 食品 - 通过分子生物学分析方法检测食品过敏原 - 第 5 部分：芥末 (Sinapis alba) 和大豆 (Glycine max) - 香肠中特定 DNA 序列的定性检测...
- NF X31-255-1:2001 土壤质量.污染物对幼年陆生螺类的影响(庭园大蜗牛).第1部分:检测食品污染其对生长的影响
- NF EN ISO 15216-1:2017 食物链微生物学实时RT-PCR技术检测食品中甲型肝炎病毒和诺如病毒的水平方法第1部分：定量方法
- XP CEN ISO/TS 17919:2013 食物链微生物学 - 用于检测食品中病原微生物的聚合酶链反应 (PCR) - 检测产生 A、B、E 和 F 型肉毒杆菌神经毒素的梭菌
- XP CEN ISO/TS 18867:2016 食物链微生物学 - 用于检测食品中病原微生物的聚合酶链反应（PCR） - 检测致病性小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌
- NF V03-008*NF EN 13784:2002 食品 DNA 辐照食品检测用彗星检定 屏蔽法
- NF EN 13784:2002 食品.使用DNA彗星测试检测辐照食品.筛选方法
CEN - European Committee for Standardization，关于检测食品的标准
- PREN 15633-1-2018 食品 用免疫学方法检测食品过敏原 第1部分：一般考虑
- PREN 15634-1-2018 食品 用分子生物学方法检测食品过敏原 第1部分：一般注意事项
- PREN 15634-2-2018 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第2部分：芹菜（Apium graveolens） 通过实时 PCR 检测熟香肠中的特定 DNA 序列
德国标准化学会，关于检测食品的标准
- DIN EN 15633-1:2019 食品 用免疫学方法检测食品过敏原 第1部分：一般考虑
- DIN EN 15633-1:2019-12 食品 - 通过免疫学方法检测食品过敏原 - 第 1 部分：一般考虑因素
- DIN EN 17644:2022 食品 通过液相色谱-质谱（LC-MS）方法检测食品过敏原 一般注意事项
- DIN EN 17644:2021 食品 通过液相色谱-质谱（LC-MS）方法检测食品过敏原 一般注意事项
- DIN EN 15634-1:2019 食品 用分子生物学方法检测食品过敏原 第1部分：一般注意事项
- DIN EN 17644:2022-09 食品 - 通过液相色谱-质谱（LC-MS）方法检测食品过敏原 - 一般考虑因素
- DIN EN 15634-1:2019-12 食品 - 通过分子生物学方法检测食品过敏原 - 第 1 部分：一般考虑因素
- DIN EN 13784:2002-04 食品 用于检测辐照食品的 DNA 彗星测定 筛选方法
- DIN EN 13784:2002 食品.检测经辐照食品用DNA彗形物化验.筛分法
- DIN EN 13751:2009-11 食品 使用光激发光检测辐照食品
- DIN CEN/TS 15633-3:2012-10*DIN SPEC 10700-2:2012-10 食品-免疫学方法检测食品过敏原-第3部分：使用多克隆抗体和Lowry蛋白检测的酶免疫分析法定量测定榛子
- DIN EN 15634-2:2019 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第2部分：芹菜（Apium graveolens） 通过实时 PCR 检测熟香肠中的特定 DNA 序列
- DIN CEN/TS 15633-2:2013-06*DIN SPEC 10700-1:2013-06 食品 用免疫学方法检测食品过敏原 第2部分：使用单克隆抗体和二辛可宁酸蛋白检测的酶免疫分析法定量测定榛子
- DIN EN 15634-3:2023-05 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第3部分：榛子(Corylus avellana)通过实时 PCR 定性检测巧克力中的特定 DNA 序列
- DIN EN 15634-4:2023-05 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第4部分：花生（花生） 通过实时 PCR 定性检测巧克力中的特定 DNA 序列
- DIN EN 15634-4:2023 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第 4 部分：花生（花生） 通过实时 PCR 定性检测巧克力中的特定 DNA 序列
- DIN EN 15634-3:2023 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第 3 部分：榛子 (Corylus avellana) 通过实时 PCR 定性检测巧克力中的特定 DNA 序列
- DIN EN 15634-5:2023-05 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第5部分：芥末(Sinapis alba)和大豆(Glycine max)通过实时 PCR 定性检测煮熟的香肠中的特定 DNA 序列
中国团体标准，关于检测食品的标准
- T/SATA 018-2020 食品快速检测室和食品快速检测车运营服务规范
- T/SATA 019-2020 食品快速检测室和食品快速检测车运营服务验证评价规范
- T/CPPC 1037-2022 网络事件检测与食品安全状态关联分析模型
美国材料与试验协会，关于检测食品的标准
- ASTM D7246-06(2015) 检测食品行业用聚乙烯手套漏孔的标准试验方法
- ASTM D7246-06(2011)e1 检测食品行业用聚乙烯手套上破洞的标准试验方法
ES-UNE，关于检测食品的标准
- UNE-EN 15633-1:2020 食品 通过免疫学方法检测食品过敏原 第1部分：一般考虑因素
- UNE-EN 17644:2022 食品 通过液相色谱-质谱（LC-MS）方法检测食品过敏原 一般考虑因素
- UNE-EN 15634-1:2020 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第1部分：一般考虑因素
- UNE-CEN/TS 15634-4:2016 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第4部分：花生（花生） 通过实时 PCR 定性检测巧克力中的特定 DNA 序列
- UNE-CEN/TS 15634-3:2016 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第3部分：榛子(Corylus avellana)通过实时 PCR 定性检测巧克力中的特定 DNA 序列
- UNE-EN 15634-3:2023 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第 3 部分：榛子 (Corylus avellana) 通过实时 PCR 定性检测巧克力中的特定 DNA 序列
- UNE-EN 15634-4:2023 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第 4 部分：花生（花生） 通过实时 PCR 定性检测巧克力中的特定 DNA 序列
- UNE-CEN/TS 15633-2:2013 食品 通过免疫学方法检测食品过敏原 第2部分：使用单克隆抗体和二辛可宁酸蛋白检测的酶免疫测定法定量测定榛子
- UNE-CEN/TS 15634-5:2016 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第5部分：芥末(Sinapis alba)和大豆(Glycine max)通过实时 PCR 定性检测煮熟的香肠中的特定 DNA 序列
欧洲标准化委员会，关于检测食品的标准
- EN 13784:2001 食品.检测辐照食品的DNA慧星试验法.筛分法
- prEN 17644-2021 食品 通过液相色谱 质谱（LC-MS）方法检测食品过敏原 一般注意事项
- PD CEN/TS 16621:2014 食品分析.用高效液相色谱荧光检测法（HPLC-FD）检测食品中的苯并[a]芘,奔驰[a]蒽,屈和苯并[b]荧蒽
- EN 15634-4:2023 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第4部分：花生（花生） 通过实时 PCR 定性检测巧克力中的特定 DNA 序列
- EN 15634-3:2023 食品 通过分子生物学方法检测食品过敏原 第3部分：榛子(Corylus avellana)通过实时 PCR 定性检测巧克力中的特定 DNA 序列
- EN ISO/TS 15216-2:2013 食品和动物饲料微生物学.采用实时定量RT-PCR检测食品中的甲型肝炎病毒和诺瓦克病毒的水平测定法.第2部分:定性检测法
AT-ON，关于检测食品的标准
- OENORM EN 17644-2021 食品 通过液相色谱 质谱（LC-MS）方法检测食品过敏原 一般注意事项
英国标准学会，关于检测食品的标准
- PD ISO/TS 20224-4:2020 分子生物标志物分析 通过实时 PCR 检测食品和饲料中的动物源性材料 鸡DNA检测方法
- PD ISO/TS 20224-7:2020 分子生物标志物分析 通过实时 PCR 检测食品和饲料中的动物源性材料 驴DNA检测方法
- PD ISO/TS 20224-1:2020 分子生物标志物分析 通过实时 PCR 检测食品和饲料中的动物源性材料 牛DNA检测方法
- PD ISO/TS 20224-9:2022 分子生物标志物分析 通过实时 PCR 检测食品和饲料中的动物源性材料 鹅DNA检测方法
- PD ISO/TS 20224-6:2020 分子生物标志物分析 通过实时 PCR 检测食品和饲料中的动物源性材料 马DNA检测方法
- PD ISO/TS 20224-3:2020 分子生物标志物分析 通过实时 PCR 检测食品和饲料中的动物源性材料 猪DNA检测方法
- PD ISO/TS 20224-5:2020 分子生物标志物分析 通过实时 PCR 检测食品和饲料中的动物源性材料 山羊DNA检测方法
- PD ISO/TS 20224-2:2020 分子生物标志物分析 通过实时 PCR 检测食品和饲料中的动物源性材料 绵羊DNA检测方法
- BS EN 13784:2002 食品.用DNA鉴定检测被辐照食品.筛选法
- PD ISO/TS 20224-8:2022 分子生物标志物分析 通过实时 PCR 检测食品和饲料中的动物源性材料 第8部分：火鸡DNA检测方法
- BS PD CEN/TS 15634-5:2016 食品. 利用分子生物学方法检测食品过敏原. 芥菜 (白芥子) 和大豆 (橹豆). 采用实时PCR定性检测煮香肠中的特异性DNA序列
- BS EN 15842:2019 食品 检测食物过敏原 一般考虑因素和方法验证
国际标准化组织，关于检测食品的标准
- ISO/TS 20224-9:2022 分子生物标记分析.用实时PCR检测食品和饲料中的动物源材料.第9部分:鹅DNA检测方法
- ISO/TS 20224-8:2022 分子生物标记分析.用实时PCR检测食品和饲料中的动物源材料.第8部分:火鸡DNA检测方法
- ISO/CD TS 20224-10:2004 分子生物标志物分析 实时荧光定量PCR检测食品和饲料中的动物源性物质 第10部分：鸭DNA检测方法
- ISO/DTS 20224-10:2023 分子生物标志物分析 实时荧光定量PCR检测食品和饲料中的动物源性物质 第10部分：鸭DNA检测方法
- ISO/CD TS 20224-11:2004 分子生物标志物分析 实时荧光定量PCR检测食品和饲料中的动物源性物质 第11部分：鸽子DNA检测方法
- ISO/DTS 20224-11:2023 分子生物标志物分析 实时荧光定量PCR检测食品和饲料中的动物源性物质 第11部分：鸽子DNA检测方法
IX-FAO，关于检测食品的标准
- CODEX STAN 231-2003 检测辐照食品的通用法典方法
- CODEX STAN 231-2001(En) 辐照食品检测通用方法
- CODEX STAN 231-2001,Rev.2003(Ch) 辐照食品检测通用方法
VN-TCVN，关于检测食品的标准
- TCVN 7746-2007 食品.利用光刺激发光法检测辐照食品
RU-GOST R，关于检测食品的标准
- GOST 34131-2017 肉类及肉制品 气相色谱法检测辐照食品的方法
