计算蛋白质

本专题涉及计算蛋白质的标准有33条。

国际标准分类中，计算蛋白质涉及到饲料、食品综合、奶和奶制品、谷物、豆类及其制品、食品试验和分析的一般方法、肉、肉制品和其他动物类食品。

在中国标准分类中，计算蛋白质涉及到畜禽饲料与添加剂、食品加工与制品综合、乳与乳制品、粮食加工与制品、、、肉类加工制品。

国家质检总局，关于计算蛋白质的标准

• GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算
• GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法

德国标准化学会，关于计算蛋白质的标准

• DIN EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品.氮含量的测定.第4部分:蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)(ISO 8968-4-2016).德文版本EN ISO 8968-4-2016
• DIN EN ISO 5983-1 Berichtigung 1:2009 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏定氮法(ISO 5983-1-2005).德文版本EN ISO 5983-1-2005.勘误表DIN EN ISO 5983-1-2005-10.德文版本EN ISO 5983-1-2005/AC-2009
• DIN EN ISO 20483:2007 谷物和豆类.氮含量测定和天然蛋白质含量计算.基尔达斯法
• DIN EN ISO 5983-2:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第2部分:块分解/蒸汽蒸馏法
• DIN EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法

英国标准学会，关于计算蛋白质的标准

• BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
• BS EN ISO 20483:2013 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达尔法
• BS EN ISO 20483:2006 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法

国际标准化组织，关于计算蛋白质的标准

• ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第4部分: 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
• ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
• ISO 5983-1 Technical Corrigendum 1:2008 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl).技术勘误1
• ISO 20483:2006 谷物和豆类.测定蛋白质含量和计算粗蛋白质含量.基尔达斯法
• ISO 5983-1:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl)
• ISO 5983-2:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第2部分:分块分解/蒸汽蒸馏法
• ISO 5983:1979 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算

法国标准化协会，关于计算蛋白质的标准

• NF V03-750-2014 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
• NF V03-750-2007 谷类和豆子.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.凯氏测氮法(KJELDAHL)
• NF V18-100-2-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第2部分:块分解/蒸汽蒸馏法
• NF V18-100-1-2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl)
• NF V04-407-2002 肉,肉制品和水产品.氮含量的测定和蛋白质含量的计算.基耶达(Kjedahl)法
• NF V18-100-1977 动物饲料.计算粗蛋白质含量用氮的测定

，关于计算蛋白质的标准

• ONORM DIN 10334-1994 按基耶达法测定牛奶中的氮含量以及粗蛋白质含量的计算

国际制酪业联合会，关于计算蛋白质的标准

• IDF/RM 25-2008 奶和奶制品.氮含量的测定和天然蛋白质计算.凯氏法

欧洲标准化委员会，关于计算蛋白质的标准

• EN ISO 20483:2006 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法 ISO 20483-2006
• EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法 ISO 5983-1-2005

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