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粉 质仪

本专题涉及粉 质仪的标准有18条。

国际标准分类中,粉 质仪涉及到食品工业厂房和设备、谷物、豆类及其制品、食品综合。

在中国标准分类中,粉 质仪涉及到粮食与油脂加工机械、、油脂加工与制品、粮食加工与制品。


中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会,关于粉 质仪的标准

国家质检总局,关于粉 质仪的标准

  • GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法
  • GB/T 14614-2006 小麦粉.面团的物理特性.吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会,关于粉 质仪的标准

  • GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法

英国标准学会,关于粉 质仪的标准

  • BS EN ISO 5530-1:2014 小麦粉. 生面团的物理特性. 使用粉质仪测定吸水量和流变学特性
  • 20/30374677 DC BS EN ISO 5530-1 面粉 面团的物理特性 第 1 部分:使用粉质仪测定吸水性和流变特性

立陶宛标准局,关于粉 质仪的标准

  • LST ISO 5530-1:2004 面粉 面团的物理特性 第1部分:使用粉质仪测定吸水率和流变学特性

国际标准化组织,关于粉 质仪的标准

  • ISO 5530-1:2020 小麦粉 面团的物理特性 第 1 部分:使用粉质仪测定吸水性和流变特性

德国标准化学会,关于粉 质仪的标准

  • DIN EN ISO 5530-1:2020-06 小麦粉 面团的物理特性 第1部分:使用粉质仪测定吸水性和流变特性
  • DIN EN ISO 5530-1:2015-03 小麦粉 面团的物理特性 第1部分:使用粉质仪测定吸水性和流变特性
  • DIN EN ISO 5530-1:2020 小麦粉 面团的物理特性 第1部分:使用粉质仪测定吸水性和流变特性(ISO/DIS 5530-1:2020)

法国标准化协会,关于粉 质仪的标准

  • NF EN ISO 5530-1:2015 软质小麦粉。面食的物理特性。第 1 部分:使用粉质仪测定吸水性和流变特性

丹麦标准化协会,关于粉 质仪的标准

  • DS/ISO 5530-1:2013 小麦粉 面团的物理特性 第1部分:使用粉质仪测定吸水性和流变学特性

VN-TCVN,关于粉 质仪的标准

  • TCVN 7848-1-2015 小麦粉 生面团的物理特性 第1部分:使用粉质仪测定吸水性和流变特性

AENOR,关于粉 质仪的标准

  • UNE-EN ISO 5530-1:2015 小麦粉 面团的物理特性 第1部分:使用粉质仪测定吸水性和流变特性(ISO 5530-1:2013)

欧洲标准化委员会,关于粉 质仪的标准

  • EN ISO 5530-1:2014 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法(ISO 5530-1:2013)
  • FprEN ISO 5530-1:2021 小麦粉 面团的物理特性 第1部分:使用粉质仪测定吸水性和流变特性(ISO/FDIS 5530-1:2021)
  • FprEN ISO 5530-1 小麦粉 面团的物理特性 第1部分:使用粉质仪测定吸水性和流变特性(ISO/FDIS 5530-1:2021)

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可能用到的仪器设备

 

 Farinograph-E电子型粉质仪

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粉质仪BF-E

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 Farinograph-AT自动型粉质仪

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微型粉质仪BF-M

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电子式粉质仪BF-T

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