本专题涉及粗蛋白和氮的标准有38条。
国际标准分类中,粗蛋白和氮涉及到饲料、谷物、豆类及其制品、食品试验和分析的一般方法、奶和奶制品、食用油和脂肪、含油种子。
在中国标准分类中,粗蛋白和氮涉及到畜禽饲料与添加剂、基础标准与通用方法、粮食加工与制品、食品加工与制品综合、乳与乳制品、油脂加工与制品、油料作物与产品、食品卫生。
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