本专题涉及食品中脂肪测定方法的标准有24条。
国际标准分类中,食品中脂肪测定方法涉及到服务、预包装食品和精制食品、奶和奶制品、食品试验和分析的一般方法、谷物、豆类及其制品、水果、蔬菜及其制品、与食品接触的物品与材料、塑料、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中,食品中脂肪测定方法涉及到供应与使用关系、乳与乳制品、儿童食品、食品卫生、基础标准与通用方法、标志、包装、运输、贮存、包装材料与容器、冷食制品。
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