本专题涉及食品中脂肪的标准有10条。
国际标准分类中,食品中脂肪涉及到食品综合、食品试验和分析的一般方法、奶和奶制品、食用油和脂肪、含油种子。
在中国标准分类中,食品中脂肪涉及到食品卫生、基础标准与通用方法、油脂加工与制品。
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