Joghurt

Für die Joghurt gibt es insgesamt 75 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Joghurt die folgenden Kategorien: Milch und Milchprodukte, Lebensmitteltechnologie, Mikrobiologie, Getränke, Gummi- und Kunststoffprodukte, Getreide, Hülsenfrüchte und deren Produkte, Energie- und Wärmeübertragungstechnik umfassend.

RO-ASRO, Joghurt

STAS 3665/A1-1998 Joghurt
STAS SR 3665-1999 Joghurt. Spezifikation
STAS 10448-1986 Glasverpackungen für Joghurtgläser
STAS 7684-1972 Metallverpackungen, Kisten oder Joghurtgläser
STAS 5275-1956 Holzverpackungen, Buchenkisten für Joghurtflaschen und -dosen
STAS 6352/1-1988 MILCH UND MILCHPRODUKTE Bestimmung des Fettgehalts von Milch, sauren Milchprodukten und Nebenprodukten

Indonesia Standards, Joghurt

SNI 2981-2009 Joghurt

HU-MSZT, Joghurt

MSZ 12258-1981 Joghurt
MSZ 8073-1970 Joghurtflasche
MSZ 21336-1981 Joghurt mit zusätzlichem Geschmack
MSZ 3727/2-1980 Sauerrahm- und Milchfarbtest, Säureerkennung und Säurewertberechnung
MSZ 3727/3-1980 Sauerrahm- und Sahneerkennungsschaum, Erkennung von Volumenzunahme, Verhärtung und Rückgang der Creme
MSZ 3725-1984 Prüfmethoden für Joghurtprodukte
MSZ 3727/1-1980 Prüfung des Feststoffgehalts von Sauerrahm und Sahne sowie Prüfung des Feststoffgehalts der Magerrahm

RU-GOST R, Joghurt

GOST R 53506-2009 Acidophilus-Milch. Spezifikationen
GOST 31661-2012 Mechnikovskaya Sauermilch. Spezifikationen
GOST R 52092-2003 Sauerrahm. Spezifikationen
GOST 31452-2012 Sauerrahm. Spezifikationen
GOST 31976-2012 Joghurts und Joghurtprodukte. Potentiometrische Methode zur Bestimmung des titrierbaren Säuregehalts
GOST R 51331-1999 Joghurts. Allgemeine Spezifikation
GOST 31981-2013 Joghurts. Allgemeine Spezifikation
GOST 32929-2014 Sauermilcheis. Spezifikationen
GOST R 52095-2003 Saure, geronnene Milch. Spezifikationen
GOST ISO 7889-2015 Joghurt. Zählung charakteristischer Mikroorganismen. Koloniezähltechnik nach Inkubation bei 37 °C

Group Standards of the People's Republic of China, Joghurt

T/NMCYXH 09-2021 Mongolischer Joghurt
T/QOAPA 003-2021 Technische Spezifikation für die Herstellung von Yak-Joghurt
T/WSJD 12-2020 Pflanzenproteingetränk Pflanzenjoghurt
T/XJSL 0002-2018 Einweg-Joghurtbecher aus Kunststoff (Flaschen, Schachteln, Dosen)
T/QGCML 660-2023 Qualitätsüberwachungsspezifikation für handgemachten Joghurt von Manmi
T/HTMS 0057-2019 Hetian-Spezialität für Snack-Reisknödel mit Fähigkeiten in der Herstellung von Joghurt und Sirup

PL-PKN, Joghurt

PN A86050-1990 Milch und Milchprodukte Sauerrahm und Sahne

CZ-CSN, Joghurt

CSN 57 0645-1978 Flüssige Sauermilchprodukte
CSN 57 1401-1978 Joghurts. Gemeinsame Bestimmungen
CSN 57 1121-2000 Quarg – Gemeinsame Vorschriften

BELST, Joghurt

STB 1552-2017 Joghurt. Allgemeine Spezifikation
STB 1888-2016 Sauerrahm. Allgemeine Spezifikation
STB 2206-2017 Die Sauermilchprodukte. Generelle Spezifikation

TN-INNORPI, Joghurt

NT 14.28-1983 Bestimmung von titrierbarem Joghurtpulver

KE-KEBS, Joghurt

KS 05-34 Pt.1-2-1977 KENIA-STANDARDSPEZIFIKATION FÜR JOGHURTS

International Organization for Standardization (ISO), Joghurt

ISO 9232:2003 Joghurt – Identifizierung charakteristischer Mikroorganismen (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus und Streptococcus thermophilus)
ISO 9232:2003|IDF 146:2003 Identifizierung charakteristischer Mikroorganismen in Joghurt
ISO 13580:2005 | IDF 151:2005 Joghurt – Bestimmung des Gesamtfeststoffgehalts (Referenzmethode)
ISO 13580:2005 Joghurt – Bestimmung des Gesamtfeststoffgehalts (Referenzmethode)
ISO 13580:2002|IDF 151:2005 Bestimmung des Gesamtfeststoffgehalts von Joghurt (Referenzmethode)
ISO/CD 7889 | IDF 117 Joghurt – Zählung charakteristischer Mikroorganismen – Koloniezähltechnik
ISO 7889:2003 Joghurt – Zählung charakteristischer Mikroorganismen – Koloniezähltechnik bei 37 °C
ISO 7889:2003|IDF 117:2003 Joghurt – Zählung charakteristischer Mikroorganismen – Koloniezähltechnik bei 37 °C
ISO 7889:2003 | IDF 117:2003 Joghurt – Zählung charakteristischer Mikroorganismen – Koloniezähltechnik bei 37 °C

Xinjiang Provincial Standard of the People's Republic of China, Joghurt

DB6505/T 155-2022 Produktionsspezifikation kleiner traditioneller Joghurtwerkstätten

PT-IPQ, Joghurt

NP 694-1981 Joghurt-Definition; Einstufung; Eigenschaften und Verpackung
NP 1923-1987 Joghurt. Fettgehalt bestimmen. Gerber-Technologie
NP 702-1991 Joghurt Bestimmung des Fettgehalts. Ròse-Gottlieb-Methode. Referenzmethode
NP 700-1980 Joghurt. Mikrobiologische Analyse. Messung der Anzahl der Hefen und Schimmelpilze pro Kubikzentimeter

Association Francaise de Normalisation, Joghurt

NF V04-600:2001 Frische Milchprodukte – Spezifikation von fermentierter Milch und Joghurt.
NF V04-287:2002 Käse – Bestimmung des Fettgehalts – Acido-butyrometrische Methode.
NF V04-287:2017 Käse – Bestimmung des Fettgehalts – Acido-butyrometrische Methode

VN-TCVN, Joghurt

TCVN 6509-2013 Joghurt.Bestimmung der titrierbaren Säure.Potentiometrische Methode

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), Joghurt

KS H ISO 11869-2006(2011) Joghurt－Bestimmung des titrierbaren Säuregehalts－Potentiometrische Methode

Sichuan Provincial Standard of the People's Republic of China, Joghurt

DB5133/T 96-2023 Technische Vorschriften für die Original-Joghurtverarbeitung

IN-BIS, Joghurt

IS 8678-1977 Spezifikation für pflanzlichen Proteinjoghurt (Gemüsequark)
IS 12899-1989 Milchprodukte – Zählung spezifischer Milchsäurebakterien in Joghurt – Testmethoden

International Dairy Federation (IDF), Joghurt

IDF 151-2005 Joghurt – Bestimmung des Gesamtfeststoffgehalts (Referenzmethode)
IDF 117-2003 Joghurt – Zählung charakteristischer Mikroorganismen – Koloniezähltechnik bei 37℃

GOSTR, Joghurt

GOST 31456-2013 Saure, geronnene Milch. Spezifikationen

BE-NBN, Joghurt

NBN V 21-029-1989 Joghurt – Zählung charakteristischer Mikroorganismen – Technik der Kolonienzählung

Danish Standards Foundation, Joghurt

DS/ISO 13580:2005 Joghurt – Bestimmung des Gesamtfeststoffgehalts (Referenzmethode)
DS/ISO 7889:2003 Joghurt – Zählung charakteristischer Mikroorganismen – Koloniezähltechnik bei 37 °C

Tianjin Provincial Standard of the People's Republic of China, Joghurt

DB12/ 046.92-2008 Berechnungsmethode und Quote des Gesamtenergieverbrauchs pro Produktionseinheit Joghurt
DB12/ 046.92-2011 Berechnungsmethode und Grenzwert des Gesamtenergieverbrauchs pro Produktionseinheit von Produkten Teil 92: Joghurt

Lithuanian Standards Office , Joghurt

LST ISO 13580:2005 Joghurt. Bestimmung des Gesamtfeststoffgehalts (Referenzmethode) (idt ISO 13580:2005)
LST ISO 7889:2005 Joghurt. Zählung charakteristischer Mikroorganismen. Kolonienzähltechnik bei 37 °C (idt ISO 7889:2003)

Professional Standard - Agriculture, Joghurt

NY 5142-2002 Schadstofffreier Lebensmitteljoghurt

British Standards Institution (BSI), Joghurt

BS ISO 7889:2003 Joghurt. Zählung charakteristischer Mikroorganismen. Koloniezähltechnik bei 37 °C
BS ISO 9232:2003+A1:2023 Joghurt. Identifizierung charakteristischer Mikroorganismen (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus und Streptococcus thermophilus)

Inner Mongolia Provincial Standard of the People's Republic of China, Joghurt

DB15/T 1990-2020 Spezifikationen für den Herstellungsprozess des traditionellen mongolischen Milchprodukts Cege (saurer Kumiss)