67.040 食品综合 标准查询与下载

GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

本标准规定了粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定的原理、用具、环境和实验室、操作步骤及结果表示。 本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。

Inspection of grain and oils Identification of colour,odour and taste of grain and oilseeds

GB/T 5494-2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验

本标准规定了粮食、油料中杂质、不完善粒含量检验的仪器和用具、照明要求、样品制备、操作方法、结果计算等。 本标准适用于粮食、油料中杂质、不完善粒含量的测定。

Inspection of grain and oils.Determination of foreign matter and unsound kernels of grain and oilseeds

GB/T 5507-2008 粮油检验.粉类粗细度测定

本标准规定了粉类粮食粗细度测定的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤、结果计算和结果表示。 本标准适用于粉类粮食粗细度的测定。

Inspection of grain and oils.Determination for fineness degree of flours

GB/T 8875-2008 粮油术语.碾米工业

本标准规定了碾米工业中工艺、设备、物料、技术参数和技术经济指标的术语和定义。 本标准适用于碾米工业的生产、科研、教学及其他有关领域。

Terminology of grain and oils.Rice milling

GB/T 8874-2008 粮油通用技术、设备名词术语

本标准规定了粮油能用技术、设备中有关清理、机械输送、通风除尘与气力输送、称量、喂配料设备、包装设备、四散技术、检测控制设备和管道、管件与闸门的名词术语和定义。 本标准适用于粮食行业生产、科研、教学等领域。

General terminology of technology and equipment for grain and oils industry

GB/T 9824-2008 油料饼粕中总灰分的测定

本标准规定了油料饼粕（复合产物除外）中总灰分含量测定的原理、试剂、仪器和器具、分析步骤以及结果计算。 本标准适用于经压榨法或浸出法提取油脂后的油料饼粕（复合产物除外）。

Determination of total ash in oilseed residues

GB/T 15683-2008 大米.直链淀粉含量的测定

本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法——基准方法。 本标准适用于直链淀粉含量高于5%（质量分数）的大米。 本标准在延伸应用范围得到确认后，也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。

Rice.Determination of amylose content

GB/T 14610-2008 粮油检验.谷物及制品中钙的测定

本标准规定了谷物及制品中钙的测定原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于谷物及制品中钙的测定。

Inspection of grain and oils.Determination of calcium in cereas and cereal products

GB/T 15686-2008 高粱.单宁含量的测定

本标准规定了一种能用的高粱单宁含量测定方法，这种测定不是针对某一种类型的多酚类物质的测定。用雄鸡进行动物实验测定的高粱代谢能与本方法测定的结果之间，具有很好的负相关性，证明了本方法的有效性。

Sorghum.Determination of tannin content

GB/T 10362-2008 粮油检验.玉米水分测定

本标准规定了粉碎玉米、整粒玉米水分测定的原理、仪器和用具、操作步骤、水分测定和结果计算与表示。 本标准适用于粉碎玉米、整粒平方米水分含量的测定。

Inspection of grain and oils.Determination of moisture content of maize

GB/T 5509-2008 粮油检验.粉类磁性金属物测定

本标准规定了粉类粮食中磁性金属物测定原理、仪器和用具、操作步骤及结果计算。 本标准适用于小麦粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各种谷物营养粉等商品分类粮食中磁性金属物含量的测定。

Inspection of grain and oils.Determination of magnetic metals content of flours

GB/T 12529.2-2008 粮油工业用图形符号、代号.第2部分:碾米工业

GB/T 12529的本部分规定了碾米工业工艺流程图用的图形符号和代号。 本部分适用于生产、科研、设计、教学及其他有关领域。 本部分不规定工艺流程图一般不作表达的项目以及已列入GB/T 12529.1的项目。

Graphic symbols and codes for grain and oils industry.Part 2:Rice milling

GB/T 12529.1-2008 粮油工业用图形符号、代号.第1部分:通用部分

GB/T 12529的本部分规定了粮油行业各专业工艺流程图中通用的图形符号和代号。 本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。

Graphic symbols and codes for grain and oil industry.Part 1:General items

GB/T 12529.3-2008 粮油工业用图形符号、代号.第3部分:制粉工业

GB/T 12529的本部分规定了制粉工业工艺流程图用的图形符号和代号。 本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。 本部分不规定工艺流程图一般不作表达的项目以及已列入GB/T 12529.1的项目。

Graphic symbols and codes for grain and oils industry.Part 3:Flour milling

GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋

本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。

Wheat and wheat flour.Gluten content.Part 3:Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method

GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:仪器法测定湿面筋

本部分规定了仪器法测定小麦和小麦粉（包括普通小麦和硬粒小麦）中湿面筋含量的方法。 本部分可以直接用于小麦粉的面筋测试，也可以用于硬粒小麦颗粒粉或普通小麦全麦粉（颗粒粗细度达到附录B中表B.1规定的要求）的面筋测试。

Wheat and wheat flour.Gluten content.Part 2:Determination of wet gluten by mechanical means

GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法测定干面筋

本部分规定了通过快速干燥由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋以测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。

Wheat and wheat flour.Gluten content.Part 4:Determination of dry gluten form wet gluten by a rapid drying method

GB/T 12529.4-2008 粮油工业用图形符号、代号.第4部分:油脂工业

GB/T 12529的本部分规定了油脂制备工业工艺流程图用的图形符号。 本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。 本部分不规定工艺流程图一般不作表达的项目以及已列入GB/T 12529.1的项目。

Graphic symbols and codes for grain and oils industry.Part 4:Oils and fats industry

GB/T 14488.2-2008 油料.杂质含量的测定

本标准规定了油料中杂质含量测定方法。 本标准适用于作为加工业用的油料杂质的测定。

Oilseeds.Determination of content of impurities

GB/T 9826-2008 粮油检验.小麦粉破损淀粉测定.α-淀粉酶法

本标准规定了α-淀粉酶法测定小麦粉破损淀粉的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂、操作步骤、结果计算和重复性。 本标准适用于小麦粉破损淀粉测定。

Inspection of grain and oils.Determination of starch damage in flour.Alpha-amylase method