67.120.10 肉和肉制品 标准查询与下载

T/SDYZXCP 006.501-2023 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 宰前管理

本文件规定了肉牛宰前管理的要求、追溯与记录。

Technical regulations for high-quality beef production Part 5: Pre-slaughter management

T/SDYZXCP 006.503-2023 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 贮存及运输

本文件规定了优质牛肉贮存及运输的术语和定义、要求和记录。

Technical regulations for high-quality beef production Part 5: Slaughter, storage and transportation

T/SDYZXCP 006.202-2023 优质牛肉生产技术规程 第2部分：饲料调制 农作物秸秆加工与使用

本文件规定了农作物秸秆加工与使用的收集、加工、储存、使用和记录。

Technical regulations for high-quality beef production Part 2: Processing and use of crop straws for feed preparation

T/SDYZXCP 007.1-2023 无抗畜产品认证技术规程 第1部分：肉牛养殖与屠宰

本文件规定了无抗畜产品认证肉牛养殖与屠宰的术语和定义、要求、管理制度与追溯。

Technical Regulations for Certification of Antibiotic-Free Livestock Products Part 1: Beef Cattle Breeding and Slaughtering

T/SDYZXCP 005.1-2023 优质畜产品 第1部分：牛肉

本文件规定了优质畜产品牛肉的要求、试验方法、标识、包装、贮存和运输

Quality Livestock Products Part 1: Beef

T/SDYZXCP 006.102-2023 优质牛肉生产技术规程 第1部分：肉牛同期发情

本文件规定了肉牛同期发情母牛的选择和饲养要求、试剂或材料、仪器设备、同期发情、发情检查和记录

Technical regulations for the production of high-quality beef Part 1: Beef cattle in estrus at the same time

T/SDYZXCP 006.103-2023 优质牛肉生产技术规程 第1部分：肉牛体外胚胎生产

本文件规定了肉牛体外胚胎生产的术语和定义、技术流程、供体的选择与饲养管理、供体的超数排卵、活体采卵与捡卵、体外胚胎生产、胚胎的冷冻保存与解冻、胚胎移植和妊娠检查和记录。

Technical Regulations for the Production of High Quality Beef Part 1: Production of In Vitro Embryos of Beef Cattle

T/SDYZXCP 006.401-2023 优质牛肉生产技术规程 第4部分：疫病诊断和防治 主要病毒性腹泻病

本文件规定了肉牛主要病毒性腹泻病牛病毒性腹泻、牛轮状病毒感染和牛冠状病毒感染的流行病学、诊断和防治措施。

Technical regulations for high-quality beef production Part 4: Disease diagnosis, prevention and treatment of major viral diarrheal diseases

T/MZSX 006-2023 预制菜 客家盐焗鸡

本文件规定了预制菜 客家盐焗鸡的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求。 本文件适用于3.1定义的即食/非即食预制菜 客家盐焗鸡的生产、检验及流通。

Prepared dish Hakka salt-baked chicken

T/SDYZXCP 006.201-2023 优质牛肉生产技术规程 第2部分：饲料调制 全株玉米青贮制作与使用

本文件规定了全株玉米青贮制作与使用的术语和定义、要求和记录。

Technical Regulations for the Production of High Quality Beef Part 2: Preparation and Use of Whole Plant Corn Silage for Feed Modification

T/SDYZXCP 006.301-2023 优质牛肉生产技术规程 第3部分：饲养管理 西门塔尔牛及其杂交牛后期快速育肥

本文件规定了西门塔尔牛及其杂交牛后期快速育肥的牛只选择、育肥技术、日常管理和记录

Technical regulations for high-quality beef production Part 3: Feeding and management of Simmental cattle and their crossbred cattle for rapid fattening in the later stages

T/SDYZXCP 006.601-2023 优质牛肉生产技术规程 第6部分：沼液水肥一体化利用

本文件规定了沼液水肥一体化利用的术语和定义、要求和记录。

Technical Regulations for High-Quality Beef Production Part 6: Integrated Utilization of Biogas Slurry, Water and Fertilizer

T/SDYZXCP 006.502-2023 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 分级

本文件规定了优质牛肉生产技术规程中牛肉屠宰分级的术语和定义、要求和试验方法。

Technical Regulations for the Production of High Quality Beef Part 5: Slaughter Grading

T/AMNH 002-2023 阿拉善蒙古牛肉品质评价

4 技术要求 4.1 评定方法 4.1.1 根据胴体重量（Kg）分 1 级、2 级、3 级、4 级。1 级大于等于 140Kg，2 级大于等于 125Kg 小于 140Kg，3 级大于等于 100Kg 小于 125Kg，4 级小于 100Kg。 4.1.2 肉色 肉色作为质量级别评定的参考指标，肉色等级按颜色深浅分为 8 个等级，其中 5、6 两级的肉色最 好。按 GB/T 29392 评定。 4.1.3 脂肪色 脂肪色也是质量级别评定的参考指标，脂肪色等级分为8个等级，其中6、7两级的脂肪色最好。按 GB/T 29392 评定。标准图谱见 4.1.4 质地 对照质地等级评价标准进行评判，质地可分为4个级别，其中1级质地感最好。 4.2 胴体质量级别 胴体重未达标的当前级别的降低一级。 4.3 兽药残留及限量 4.4 微生物限量 4.5 营养成分含量要求

Quality evaluation of Alxa Mongolian beef

DB3717/T 20-2023 地理标志产品 成武酱大头

Geographical indication product Chengwujiang Datou

T/LYFC 020-2023 预制菜 速冻熏煮香肠

本文件规定了预制菜速冻熏煮香肠的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存的要求。 本文件适用于第3章定义的预制菜速冻熏煮香肠

Prepared quick-frozen smoked and boiled sausages

T/LYFC 019-2023 预制菜 厚切猪排

本文件规定了预制菜厚切猪排的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存的要求。 本文件适用于第3章定义的预制菜厚切猪排。

Precooked thick-cut pork chops

T/LTXH 020-2023 牛肉产品标准

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 17238 鲜、冻分割牛肉 NY/T 2799 绿色食品 畜肉

Beef product standards

T/LYFC 023-2023 预制菜 干燥调理肉制品

本文件规定了预制菜干燥调理肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存的要求。 本文件适用于第3章定义的预制菜干燥调理肉制品。

Prepared vegetable dry prepared meat products

T/LYFC 021-2023 预制菜 叉烧肉

本文件规定了预制菜叉烧肉的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于第3章定义的预制菜叉烧肉。

Prepared vegetable barbecued pork