67.120.10 肉和肉制品 标准查询与下载
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本文件规定了预制菜叉烧肉的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于第3章定义的预制菜叉烧肉。
Prepared vegetable barbecued pork
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C143
- 发布
- 2023-11-07
- 实施
- 2023-11-07
本文件规定了预制菜培根的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存的要求。 本文件适用于第3章定义的预制菜培根。
Precooked Dish Bacon
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C143
- 发布
- 2023-11-07
- 实施
- 2023-11-07
本文件规定了预制菜速冻鲜肉爆汁肠的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存的要求。 本文件适用于第3章定义的预制菜速冻鲜肉爆汁肠。
Pre-prepared quick-frozen fresh meat sausage
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C143
- 发布
- 2023-11-07
- 实施
- 2023-11-07
3.术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 冷鲜猪肉是指在养殖过程中应用环境控制技术，采用可饲用天然植物营养保健调控技术 饲养的第三代杜长大猪，经屠宰加工后冷却处理的猪肉。 4 要求 4.1 感官要求 4.2 理化指标 4.3 污染物、农药残留、兽药残留限量
Chilled Pork
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-11-06
- 实施
- 2023-11-06
本文件规定了香山之品广式烧味的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于广式烧味。
Xiangshan's Cantonese Shao Mei
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品广式卤味的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于广式卤味。
Xiangshanzhipin Cantonese braised food
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品腌制扒肉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于各类腌制扒肉产品。
Fragrant Shan’s Pickled Pork
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品中山麻鸭的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于中山麻鸭。
Zhongshan shelduck, a specialty of Xiangshan
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品牛副产品的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于各类牛副产品。
Xiangshanzhipin cattle by-products
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品鸡副产品的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于各类鸡副产品。
Xiangshanzhipin chicken by-products
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品酱卤肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于酱卤肉制品。
Xiangshanzhipin sauce braised meat products
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品油炸肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于油炸肉制品。
Xiangshanzhipin fried meat products
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品火腿的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于火腿。
Xiangshan quality ham
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品发酵肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于发酵肉制品。
Xiangshanzhipin fermented meat products
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品火腿肠的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于各类火腿肠产品。
Xiangshan product ham sausage
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品番鸭技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于番鸭。
Xiangshan quality Muscovy duck
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品熏烧烤肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于熏烧烤肉制品。
Xiangshanzhipin smoked barbecue meat products
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品猪副产品的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于各类猪副产品。
Xiangshan pig by-products
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品沙溪扣肉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于以带皮五花肉、粉葛为主要原料，配以生姜、紫苏叶、蒌叶、香葱、蒜、陈皮、南乳、食用盐、柱候酱、黄砂糖、生抽、五香粉、蚝油等辅料，经预处理、打孔、油炸、蒸煮等主要工艺加工而成的可直接食用的沙溪扣肉。
Xiangshan's Shaxi Braised Pork
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品青头鸭的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于青头鸭。
Xiangshan quality blue-headed duck
- ICS
- 67.120.10
- CCS
- C135
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
