67.160.01 饮料综合 标准查询与下载

T/DXH 001-2022 代 州 黄 酒

代县黄酒是我国北派黄酒的典型代表，采用了典型的北方酿造工艺，以本地黍米、县境内滹沱河流域地下水为主要原料，浸泡后，蒸煮至熟透，经风冷至特定温度后，拌以大曲为糖化发酵剂，落缸，开耙、通过传统技艺控制前发酵过程后，转入后发酵180天以上，再通过压榨、澄清、勾兑、煎酒、陈贮等传统工艺酿制的技艺。传承了千年黄酒的酿造技术。秉持当地独特生态方式制作的传统清香型低温大曲做糖化发酵剂，以代县特有的黍米为主要原料、特有的手工操作为主的传统生产技艺酿制，在酿造过程中不添加与代县黄酒风味无关的物质，颇具地方风土、具有独特酿造生态、典型性明显的谷物酒。

Dai Zhou Huang Jiu

T/SXFIA 004-2022 藜麦植物蛋白饮品

3.1 藜麦植物蛋白饮品 以藜麦米为主要原料，可添加谷物a、果蔬汁、植物提取物等食品辅料，经加工调配制成的饮品。 a谷物指一种或几种杂粮、稻谷、豆类等。 3.2 藜麦植物蛋白饮料（藜麦奶或藜麦乳) 总固形物和总膳食纤维含量较少的藜麦植物蛋白饮品。 3.3 藜麦植物蛋白浓浆（浓藜麦奶或浓藜麦乳) 总固形物和总膳食纤维含量较多的藜麦植物蛋白饮品。 4 产品分类 根据产品特性分为：藜麦植物蛋白饮料（藜麦奶或藜麦乳)、藜麦植物蛋白浓浆（浓藜麦奶或浓藜麦乳)。 5 技术要求 5.1原辅料要求 5.1.1 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。 5.1.2 藜麦植物蛋白饮料固形物中藜麦米的用量不少于55%，藜麦植物蛋白浓浆固形物中藜麦米的用量不少于65%。 5.2 生产用水     应符合GB 5749的要求。 5.3 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1   感官要求 项 目　要      求　检验方法 色泽　具有该产品应有的色泽　取适量试样，置于无色透明烧杯中，在自然光下观其色泽和状态，检查有无异物，嗅其气味，用温开水漱口后，品其滋味 滋味、气味　具有该产品应有的滋味、气味，无异味　 状态a　均匀浑浊，久置后允许有少量分层或沉淀，无正常视力可见外来异物　 注：a含颗粒状食品辅料的产品不作要求。 5.4 理化指标 理化指标应符合GB 7101的规定，还应符合表2的规定。 表2  理化指标 项   目　指    标　检验方法 　藜麦植物蛋白饮料　藜麦植物蛋白浓浆　 蛋白质/ (g/100g)                        ≥　1.8　2.0　GB 5009.5 总固形物a/ (g/100g)                      ≥　7.0　10.0　QB/T 4221的6.2 总膳食纤维/ (g/100g)                    ≥   　0.1　0.3　GB 5009.88 5.5污染物限量 污染物限量应符合GB 2762中饮料类的规定。 5.6微生物限量 5.6.1 致病菌限量 致病菌限量应符合GB 29921中饮料的规定。 5.6.2 微生物限量 5.6.2.1 经商业无菌生产的产品应符合商业无菌的要求，按GB 4789.26规定的方法进行检验。 5.6.2.2 非经商业无菌生产的产品，其微生物限量应符合表3的规定。 表3  微生物限量 项   目　采样方案a及限量　检验方法 　n　c　m　M　 菌落总数/(CFU/mL)         　5　2　103　104　GB 4789.2 大肠菌群/(CFU/mL)        　5　2　10　102　  GB 4789.3的平板计数法 霉菌/(CFU/mL)           ≤     　20　   GB 4789.15 注：a样品的分析及处理按GB 4789.1执行。 5.7 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按JJF 1070规定的方法测定。 5.8食品添加剂和食品营养强化剂 5.8.1  食品添加剂和食品营养强化剂的质量应符合相应的标准和有关规定。 5.8.2  食品添加剂和食品营养强化剂的品种和使用量应符合GB 2760、GB 14880及国家相关法律法规的规定。 6  检验规则 6.1组批和抽样 6.1.1 以同批原料同一班次生产的同品种规格的产品为一批。 6.1.2 每批产品随机取样，抽样量应为检验量的3倍，作为检验及留样。 6.2出厂检验 每批产品出厂时，应对感官要求、总固形物、净含量、菌落总数和大肠菌群（非经商业无菌生产的产品）、商业无菌（经商业无菌生产的产品）进行检验。 6.3型式检验 6.3.1 型式检验为本标准的全项目检验。 6.3.2 型式检验每半年进行一次，发生下列情况之一时也应进行： a)停产3个月以上再恢复生产时； b)原辅料、工艺、设备发生较大变化时； c)出厂检验结果与正常生产有较大差异时。 6.4判定规则 6.4.1 检验指标全部合格时，判定整批产品合格。 6.4.2 检验指标中有一项或一项以上不符合本标准规定时，可在同批产品中加倍抽样复检，以复验结果为 准，若复验结果仍有一项不符合时，则判定整批产品为不合格品。微生物限量不合格不得复检。 7标签、包装、运输、贮存 7.1 标签 产品标签除应符合GB 7718、GB 28050、GB 13432以及国家相关标准和法规外，还应标注相应的产品类型名称，如：藜麦植物蛋白饮料（藜麦奶或藜麦乳)和藜麦植物蛋白浓浆（浓藜麦奶或浓藜麦乳)。 7.2包装 包装材料和容器应符合国家食品相关标准的规定。 7.3运输 产品在运输过程中应避免日晒、雨淋、重压，不得与有毒、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混装运输。 7.4贮存 产品应在清洁、干燥、通风、避光，无虫害、无鼠害的仓库内贮存。

Quinoa Vegetable Protein Drink

T/GZSXH 02-2022 饮用天然泉水

4 技术要求 4.1 原料要求 4.1.1 生产用原水应含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，通常情况下，其化学成分、流量、 T/GZSXH 02—2022 2 水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。水质应达到 GB/T 14848 规定的常规指标Ⅲ类。 4.1.2 水源卫生防护应按 GB 19304 的规定执行。 4.1.3 饮用天然泉水水源地调查评价见附录 A。水源水质监测项目以 GB/T 14848 规定的常规指标为主， 为监控水质稳定性并便于水化学分析结果的审核，应补充监测 K+、Ca2+、Mg2+、HCO3-、CO32-、游离二氧化 碳指标及锂、锶、偏硅酸界限指标，水源水水质检验报告格式见附录 B。 4.2 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 要求 检验方法 色度/度 ≤ 10（不得呈现其他异色） GB 8538 浑浊度/NTU ≤ 1 状态 允许有极少量的矿物质沉淀，无正常 视力可见外来异物 滋味、气味 无异味、无异嗅 4.3 理化指标 4.3.1 界限指标 应有一项（或一项以上）指标符合表2的规定。 表2 界限指标 项目 要求 检验方法 锂/（mg/L） ≥ 0.10 GB 8538 锶/（mg/L） ≥ 0.10 偏硅酸/（mg/L） ≥ 7.0 锌/（mg/L） 0.10～1.0 硒/（mg/L） 0.005～0.01 溶解性总固体/（mg/L） 30～1000 4.3.2 限量指标 应符合表3的规定。 表3 限量指标 项目 指标 检验方法 pH 6.5～8.5 GB/T 5750.4 余氯（游离氯）/（mg/L） ≤ 0.05 GB/T 5750.11 四氯化碳/（mg/L） ≤ 0.002 GB/T 5750.8 三氯甲烷/（mg/L） ≤ 0.02 GB/T 5750.10 耗氧量（以O 2计）/（mg/L） ≤ 2.0 GB/T 5750.7 溴酸盐/（mg/L） ≤ 0.01 GB/T 5750.10 阴离子合成洗涤剂/（mg/L） ≤ 0.3 GB/T 5750.4 总α放射性/(Bq/L) ≤ 0.5 GB/T 5750.13 总β放射性/(Bq/L) ≤ 1 4.4 污染物限量 应符合表4的规定。 T/GZSXH 02—2022 3 表4 污染物限量 项目 指标 检验方法 铅/（mg/L） ≤ 0.01 GB 5009.12、GB 8538 镉/（mg/L） ≤ 0.003 GB 5009.15、GB 8538 砷/（mg/L） ≤ 0.01 GB 5009.11、GB 8538 亚硝酸盐（以NO2-计）/（mg/L） ≤ 0.005 GB 8538 4.5 微生物限量 应符合表5的规定。 表5 微生物限量 项目 采样方案a及限量 检验方法 n c m 大肠菌群/ (CFU/mL) 5 0 0 GB 4789.3 平板计数法 铜绿假单胞菌/ (CFU/250 mL) 5 0 0 GB 8538 a 样品的采样及处理按GB 4789.1执行。 4.6 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，检验按JJF 1070的规定执行。 4.7 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 19304的规定。 4.8 其它要求 4.8.1 应在保证水源卫生安全的条件下进行开采、加工与灌装。 4.8.2 不应用容器将水源水运至异地灌装。 5 检验规则 5.1 水源监测 饮用天然泉水原料用水监测频率为每年丰水期和枯水期各至少一次；遇到特殊情况如地震、洪水时， 应增加监测次数，监测水温、水量、界限指标、溶解性总固体、K+、Na+、Ca2+、Mg2+、HCO3-、SO42-、Cl-， 判断水源是否受到外界影响产生异常，必要时应根据实际情况增加监测项目。 5.2 组批 同一班次、同一台灌装机灌装、同一规格的产品为一批。 5.3 抽样 每批产品按生产批次及数量比例随机抽样，抽样数量应满足检验和留样要求。 5.4 检验 5.4.1 出厂检验 5.4.1.1 产品出厂前，应逐批进行检验，检验合格的产品方可出厂。 5.4.1.2 出厂检验项目包括 pH、色度、浑浊度、滋味、气味、状态、大肠菌群。 5.4.2 型式检验 型式检验应每年至少进行一次，检验项目为4.2～4.6规定的全部项目。有下列情况之一，亦应进行 型式检验： T/GZSXH 02—2022 ——新产品试制鉴定时； ——连续停产三个月以上重新恢复生产时； ——更换主要生产设备或水源水水质变化较大时； ——出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时； ——国家食品安全监督等部门提出型式检验要求时。 5.5 判定规则 5.5.1 微生物指标如有一项不符合要求时，不得复检，即判该批产品不合格。 5.5.2 其他指标如有一项以上（含一项）不合格，应重新自同批产品中抽取两倍量样品对不合格项目 进行复验，以复验结果为准（监督抽查按其规定执行）。若仍有不合格，则判该批次产品不合格。 6 标签标志、包装、运输、贮存 6.1 标签标志 6.1.1 预包装产品标签除应符合 GB 7718 的规定外，并符合下列要求： ——应标示饮用天然泉水水源地的地址； ——应标示界限指标（一项或一项以上）的含量范围； ——宜标明体现自身水质特征的其它指标。 6.1.2 储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。 6.2 包装 6.2.1 包装材料和容器应符合相应的食品容器及包装材料卫生标准要求。 6.2.2 包装容器外部应保持清洁，封盖严密，无渗漏现象，标签封贴紧密牢固。 6.3 运输 6.3.1 运输工具应清洁、卫生。产品不应与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运。 6.3.2 搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。 6.3.3 运输过程中不应曝晒、雨淋、受潮。 6.4 贮存 6.4.1 产品不应与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。 6.4.2 产品应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中，不应露天堆放、日晒、雨淋或靠近热源，包装箱底部应垫有 100 mm 以上的垫板。

Drinking springwater

T/LZPX 0101-2022 林臻品选电商农产品林口沙棘原浆

本标准规定了沙棘原浆的原料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以林口县地产“深秋红”品种冬果沙棘果为原料，经精选、榨汁，辅以白砂糖、食品添加剂（柠檬酸、苹果酸、环己基氨基磺酸钠、山梨酸钾、果胶、黄原胶），经过滤、调配、高温瞬间杀菌、灌装、包装等工序制成的沙棘原浆。

Lin Zhenpin selects e-commerce agricultural products Linkou seabuckthorn puree

T/ZJYLGYXH 003-2022 水果茶饮料

本标准规定了水果茶饮料的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和保质期的要求。

fruit tea drink

KS H 2016-2021 碳酸软饮料

Carbonated soft drinks

T/CFCA 0024-2021 儿童饮料

随着生活水平和消费意识的不断提升，人们对健康营养食品的需求不断增加，尤其是针对孩子的食品，家长更是尤为关注。中华人民共和国教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定《学校食品安全与营养健康管理规定》、《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》、《营养与健康学校建设指南》等文件都标明了国家对于儿童膳食的关注，旨在引导学生健康饮食，减少糖、盐与脂肪的摄入，同时也反应了现阶段儿童膳食的现状不符合儿童成长所需；对于《国民营养计划（2017-2030年）》等文件的发布，表明国家也更加注重全民营养，在加快食品加工营养化转型；《营养与健康学校建设指南》中明确规定学校内不得售卖高盐、高糖及高脂的食品和酒精饮料。 饮料是儿童经常摄入的食品。根据起草组成员的市场调查，目前消费者购买儿童饮料时，多关注饮料含糖量、是否包括反式脂肪酸、是否为碳酸饮料、是否为咖啡饮料等指标。但目前饮料的标准未区分哪些适合儿童饮用，哪些适合成人引用，也未对含糖量等指标进行要求。市场对供儿童饮用饮料的选择存在标准空白，饮料企业对研发和生产供儿童饮用的饮料也无标准依据。因此，亟需制定适合儿童饮用的饮料标准。

children's drink

T/TPCX 005-2021 葡萄蒸馏酒生产技术规范

4　生产规程 4.1　葡萄蒸馏酒生产工艺流程 4.2　生产过程操作要点 4.2.1　葡萄破碎 4.2.2　菌种活化 4.2.3　酒精发酵 4.2.4  蒸馏 4.2.4.1  一次蒸馏 4.2.4.2  二次蒸馏 4.2.5  酒头酒尾的截取 4.2.5.1酒头截取 5  贮存、勾兑、检验、标识、包装、出厂检验4.2.5.2酒尾截取

Technical specifications for the production of grape distilled wine

T/AHPCA 027-2021 天然硒泉水

 本标准适用于以天然硒泉水为原料，经粗滤、精滤、杀菌、灌装封盖、灯检、包装等工艺加工而成的天然硒泉水。

Natural Selenium Spring Water

T/SSFS 0003-2021 植物蛋白饮料 燕麦奶

本文件规定了燕麦奶的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输与贮存等相关要求。 本文件适用于以燕麦和（或）燕麦制品为主要原料，经加工制成的预包装液体饮料。

Vegetable protein drink oat milk

T/SDAS 244-2021 灭活乳酸菌粉

本文件规定了灭活乳酸菌粉的术语和定义、生产工艺、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等内容。 本文件适用于商品化灭活乳酸菌粉。

Inactivated lactic acid bacteria powder

T/ZJYLGYXH 002-2021 植物蛋白饮料亚麻籽乳

本文件规定了亚麻籽乳的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存、运输和保质期的要求。 技术要求：原辅料要求、感官要求、理化要求、微生物要求、食品安全要求、净含量、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程中的卫生要求。

Vegetable Protein Drink Flaxseed Milk

T/MZSX 001-2021 客都寿乡水（包装饮用水）

本文件规定了客都寿乡水（包装饮用水）的取水范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用取自取自本文件第四章规定的梅州市现辖行政区域内，密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水。

Kedu Shou Township Water (packaged drinking water)

T/QYZL 24-2021 “清远农家”区域公用品牌 饮料产品质量管理规范

饮料产品的产品分类、基本要求、质量要求、标识、包装、运输和贮存、管理要求。

“QINGYUAN FARM”regional public brand — Specification for quality management of beverage products

T/SXPP 006-2021 代县黄酒（代州黄酒）

为国家非物质文化遗产（山西省级），以本地黍米、县境内滹沱河流域地下水为主要原料，浸泡后，蒸煮至熟透，经风冷至特定温度后，拌以大曲为糖化发酵剂，落缸，经人工开耙、通过传统技艺控制前发酵过程后，转入后发酵180天以上，再通过压榨、澄清、勾兑、煎酒、陈贮等传统工艺酿制的技艺。

Daixian huangjiu（Daizhou huangjiu）

T/GDFPT 0021-2021 番茄汁饮料质量要求

本文件规定了番茄汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存 等质量要求。 本文件适用于预包装番茄汁饮料。

Quality requirements for tomato juice and tomato juice beverages

T/GDFPT 0019-2021 葡萄汁饮料质量要求

本文件规定了葡萄汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存 等质量要求。 本文件适用于预包装葡萄汁饮料。

Quality requirements for grape juice and grape juice beverages

T/GDFPT 0020-2021 桃汁饮料质量要求

本文件规定了桃汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等 质量要求。 本文件适用于预包装桃汁饮料。

Quality requirements for peach juice and peach juice beverages

T/GDFPT 0022-2021 菠萝汁饮料质量要求

本文件规定了菠萝汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存 等质量要求。 本文件适用于预包装菠萝汁饮料。

Quality requirements for pineapple juice and pineapple juice beverages

GOST 34781-2021 饮用水 为酒精饮料准备的调理水 用光度法测定钼硅酸形式的硅浓度

Drinkingwater. Prepared conditioned water for alcoholic beverages. Determination of the silicon concentration by the photometric method in the form of molybdosilicic acid