C53 食品卫生 标准查询与下载

GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准

本标准规定了鲜、冻动物性水产品的卫生指标和检验方法以及生产过程、包装、标识、贮存与运输的卫生要求。 本标准适用于鲜、冻动物性水产品。

Hygienic standard for fresh and frozen marine products of animal origin

GB 2762-2005 食品中污染物限量

本标准规定了食品中污染物的限量指标。 本标准适用于各类食品。

Maximum levels of contaminants in foods

GB 16325-2005 干果食品卫生标准

本标准规定了干果食品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、贮存、运输的卫生要求。 本标准适用于以新鲜水果（如桂圆、荔枝、葡萄、柿子等）为原料，经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成的干果食品。

Hygienic standard for dried fruits

GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准

本标准规定了腌腊肉制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以鲜(冻)畜食肉为主要原料制成(未经熟制)的各类肉制品。

Hygienic standard for cured meat products

GB 11674-2005 乳清粉卫生标准

本标准规定了食用乳清粉的定义、卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、贮存、运输的卫生要求。 本标准适用于以乳清为原料制成的粉末状产品。

Hygienic standard of whey powders

GB 19645-2005 巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准

本标准规定了巴氏杀菌、灭菌乳的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以生鲜牛(羊)乳为原料或以乳粉、乳脂为原料的复原乳制成的直接饮用的产品。

Hygienic standard for pasteurized and sterilized milk

GB 2715-2005 粮食卫生标准

本标准规定了粮食的卫生指标和检验方法以及包装、标识、运输及贮存的卫生要求。 本标准适用于供人食用的原粮和成品粮，包括禾谷类、豆类、薯类等，不适用于加工食用油的原料。

Hygienic standard for grains

GB 2758-2005 发酵酒卫生标准

本标准规定了发酵酒的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以粮谷、水果等为原料，主要经过酵母发酵等工艺制成的酒精含量小于24%(vol)的饮料酒。

Hygienic standard for fermented alcoholic beverages

GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准

本标准规定了鲜(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于牲畜屠宰加工后，经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。

Hygienic standard for fresh(frozen)meat of livestock

GB 2716-2005 食用植物油卫生标准

本标准规定了植物原油、食用植物油的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、包装、标识、贮存、运输的卫生要求。 本标准适用于植物原油、食用植物油，不适用于氢化油和人造奶油。

Hygienic standard for edible vegetable oil

GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准

本标准规定了熟肉制品的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料制成的熟肉制品，包括熟肉干制品。

Hygienic standard for cooked meat products

GB 17988-2004 食具消毒柜安全和卫生要求

本标准规定了家用和类似用途食具消毒柜（除定义外，以下简称消毒柜）的术语和定义、要求和试验方法。 本标准适用于家用和类似用途以电能为主要能源的电热消毒柜、臭氧消毒柜、紫外线消毒柜以及以上这几种方式互相组合的消毒柜。 本标准不适用于以下食具消毒柜： —不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等； —用于医疗用途的消毒柜。

Safety and sanitation requirements for disinfecting tableware cabinet

GB/T 19339-2003 蔬菜中硝酸盐含量的快速测定

本标准规定了用硝酸盐试纸便携式检测仪快速测定蔬菜中硝酸盐含量的条件和分析步骤。 本标准适用于蔬菜中硝酸盐含量的快速测定和筛选。样品中硝酸盐的检出限为4mg/kg（以NO计）。

Rapid Determination of nitrate in vegetables

GB 19338-2003 蔬菜中硝酸盐限量

本标准规定了蔬菜中硝酸盐的限量要求。 本标准适用于叶菜类、根菜类、茎菜类、茄果类、瓜类、豆类蔬菜。

Tolerance limit for nitrate in Vegetables

GB 7096-2003 食用菌卫生标准

本标准规定了食用菌的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于可食用的鲜的或干的大型真菌。本标准不适用于银耳。

Hygienic standard for edible fungi

GB 17324-2003 瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准

本标准规定了瓶(桶)装饮用纯净水的定义、指标要求、生产过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法。 本标准适用于瓶(桶)装饮用纯净水。

Hygienic standard of bottled purified water for drinking

GB 16322-2003 植物蛋白饮料卫生标准

本标准规定了植物蛋白饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法。 本标准适用于以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

Hygienic standard for vegetable protein beverage

GB 19296-2003 茶饮料卫生标准

本标准规定了茶饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法。 本标准适用于以茶叶提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料加工制成的饮料。 本标准不适用于以茶多酚、咖啡因为原料配制而成的饮料。

Hygienic standard for tea drinks

GB 11675-2003 银耳卫生标准

本标准规定了银耳的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和试验方法。本标准适用于人工合成料栽培银耳、人工段木栽培银耳和野生银耳的干成品。

Hygienic standard for tremella fuciformis berk

GB 2712-2003 发酵性豆制品卫生标准

本标准规定了发酵性豆制品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的腐乳、豆豉、纳豆等发酵性豆制品。

Hygienic standard for fermented bean product