NO.80 Antpedia 一周新闻快讯(2011.8.15~2011.8.21)

导言:用Q-Exactive筛查未知非法添加剂,让三聚氰胺事件不再重演;“问题血燕”遭曝光,亚硝酸盐的含量严重超标;农业部246个重点实验室名单正式公布;基本药物目录品种将收载于2015版药典;水利部专家组抵达曲靖,对重大铬渣污染事件展开更进一步调查;印度更新玩具中邻苯二甲酸盐的安全标准;第2届大连国际色谱学术报告会及仪器展览会公布最新消息;AOMSC 2011盛大开幕 中国质谱学会李金英理事长带队参加......

用Q-Exactive筛查未知非法添加剂 三聚氰胺事件不再重演

三聚氰胺、塑化剂等食品安全事件,给我们带来启示:人为添加的有机非法添加剂,比农/兽药残留的危害要大得多。为什么?因为这些是不法分子为躲避现有标准检测方法设计出的添加物,这类非法添加剂对食品企业和检测机构来说是未知物。从技术的可操作性上来说,目前我们缺少检测未知有机污染物的有效手段......

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Antpedia原创文章

2011年中国质谱学会第31届年会于8月6-10日在古城西安召开,到会逾400人。会议期间,分析测试百科网 (以下简称Antpedia)记者采访了中国质谱学会理事长李金英研究员。全文