GB/T 9695.11-2008
肉与肉制品.氮含量测定
Meat and meat products.Determination of nitrogen content
GBT9695.11-2008, GB9695.11-2008
2017-06
- 标准号
- GB/T 9695.11-2008
- 别名
- GBT9695.11-2008, GB9695.11-2008
- 发布
- 2008年
- 采用标准
- ISO 937:1978 MOD
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 5009.5-2016
- 当前最新
- GB 5009.5-2016
- 引用标准
- GB/T 601 GB/T 6682-2008 GB/T 9695.19
- 被代替标准
- GB/T 9695.11-1988
- 适用范围
- GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中氮含量的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中氮含量的测定。
GB/T 9695.11-2008相似标准
推荐
食品检测技术--肉类食品检测指标及常用标准
/T9695.11肉与肉制品氮含量测定GB5009.5食品中蛋白质的测定GB/T9695.15肉与肉制品水分含量测定GB/T 5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB4789.3食品微生物学检验 大肠菌群计数GB4789.4食品微生物学检验沙门氏菌检验...
使用全自动凯氏定氮仪测定肉制品中的氮含量
（2）氧化镁混悬液不是在管路闭封状态下加入，所以在手工加入氧化镁混悬液后，要迅速蒸馏，防止氮逸出，使结果偏低。 采用凯式定氮仪测定肉与肉制品中挥发性盐基氮含量，该方法简便快捷，结果准确可靠，尤其适合于大批量的肉与肉制品中挥发性盐基氮含量的测定。...
全自动凯氏定氮仪测定鱼蛋白质含量
蛋白质中含有一定比例的氮元素，氮元素含量与蛋白质的含量存在一定的转换关系，即氮换算蛋白质的系数。凯氏定氮法首先测定样品中氮的质量，再乘以F值即为样品中的蛋白质质量。全自动凯氏定氮仪是对氮进行测定的重要仪器，也是目前最为推荐的产品。研究人员普遍引用肉及肉制品的F值(6.25)来计算其蛋白质含量。...
【标准】肉制品相关标准汇总
-2009 猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法 GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验 GB/T 9695.10-2008 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定 GB/T 9695.11-2008 肉与肉制品 氮含量测定（2017-6-23作废） GB/T 9695.1-2008 肉与肉制品 游离脂肪含量测定（2017-6-23作废） GB/T 9695.13...
GB/T 9695.11-2008系列标准
GB/T 9695.1-2008 肉与肉制品.游离脂肪含量测定
GB/T 9695.10-2008 肉与肉制品.六六六、滴滴涕残留量测定
GB/T 9695.11-2008 肉与肉制品.氮含量测定
GB/T 9695.12-1988 肉与肉制品 水分活度测定
GB/T 9695.13-2009 肉与肉制品.钙含量测定
GB/T 9695.14-2008 肉制品.淀粉含量测定
GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品.水分含量测定
GB/T 9695.16-1988 肉与肉制品 四环素族抗生素残留量检验
GB/T 9695.17-2008 肉与肉制品.葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定
GB/T 9695.18-2008 肉与肉制品.总灰分测定
GB/T 9695.19-2008 肉与肉制品.取样方法
GB/T 9695.2-2008 肉与肉制品.脂肪酸测定
GB/T 9695.20-2008 肉与肉制品.锌的测定
GB/T 9695.21-2008 肉与肉制品.镁含量测定
GB/T 9695.22-2009 肉与肉制品.铜含量测定
GB/T 9695.23-2008 肉与肉制品.羟脯氨酸含量测定
GB/T 9695.24-2008 肉与肉制品.胆固醇含量测定
GB/T 9695.25-2008 肉与肉制品.维生素PP含量测定
GB/T 9695.26-2008 肉与肉制品.维生素A含量测定
GB/T 9695.27-2008 肉与肉制品.维生素B1含量测定
GB/T 9695.28-2008 肉与肉制品.维生素B2含量测定
GB/T 9695.29-2008 肉制品.维生素C含量测定
GB/T 9695.3-2009 肉与肉制品.铁含量测定
GB/T 9695.30-2008 肉与肉制品.维生素E含量测定
GB/T 9695.31-2008 肉制品.总糖含量测定
GB/T 9695.32-2009 肉与肉制品.氯霉素含量的测定
GB/T 9695.4-2009 肉与肉制品.总磷含量测定