SB/T 10015-2008
冷冻饮品.雪糕
Frozen drinks.Milk ice
SB/T 10015-2008 发布历史
本标准规定了雪糕的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。 本标准适用于定型预包装雪糕的生产、流通和检验。
SB/T 10015-2008由行业标准-商业 CN-SB 发布于 2008-12-04，并于 2009-07-01 实施。
SB/T 10015-2008 在中国标准分类中归属于: X53 冷食制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.40 冰淇淋和果冻。
SB/T 10015-2008 发布之时，引用了标准
- GB 317 白砂糖
- GB 2716 食品安全国家标准 植物油*， 2018-06-21 更新
- GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品*， 2015-11-13 更新
- GB 2759.1 冷冻饮品卫生标准
- GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2014-12-24 更新
- GB/T 4789.1 食品卫生微生物学检验.总则
- GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定
- GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
- GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验.沙门氏菌检验
- GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
- GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验.金黄色葡萄球菌检验
- GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验
- GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
- GB/T 5009.12 食品中铅的测定
- GB/T 5009.13 食品中铜的测定
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2011-04-20 更新
- GB 14880 食品安全国家标准.食品营养强化剂使用标准*， 2012-03-15 更新
- GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 *， 2013-05-24 更新
- SB/T 10009 冷冻饮品检验方法
* 在 SB/T 10015-2008 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
SB/T 10015-2008的历代版本如下：
- 1992年11月10日 SB/T 10015-1992 雪糕
- 1999年06月01日 SB/T 10015-1999 雪糕
- 2008年12月04日 SB/T 10015-2008 冷冻饮品.雪糕
SB/T 10015-2008 冷冻饮品.雪糕 由 SB/T 10015-1999 变更而来。
- 标准号
- SB/T 10015-2008
- 发布日期
- 2008年12月04日
- 实施日期
- 2009年07月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X53
- 国际标准分类号
- 67.100.40
- 发布单位
- CN-SB
- 引用标准
- GB 317 GB 2716 GB 2749 GB 2759.1 GB 2760 GB/T 4789.1 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.5 GB/T 4789.10 GB/T 4789.21 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.13 GB 5749 GB 7718 GB 14880 GB 14881 SB/T 10009 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
- 被代替标准
- SB/T 10015-1999
- 适用范围
- 本标准规定了雪糕的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。 本标准适用于定型预包装雪糕的生产、流通和检验。