DB44/T 309-2006
生食金枪鱼

Tuna for raw consumption

作废

DB44/T 309-2006 发布历史

本标准规定了生食金枪鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于生食金枪鱼（Thunnus thynnus）、黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）、蓝鳍金枪鱼（Thunnus maccoyii）、大眼金枪鱼(Thunnus obesus )、长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)、黑鳍金枪鱼(Thunnus atlanticus)、青干金枪鱼(Thunnus tonggol)等供生食用的冰鲜或冷冻的金枪鱼，其它金枪鱼可参照执行。

DB44/T 309-2006由广东省标准 CN-DB44 发布于 2006-6-30，并于 2006-09-30 00:00:00 实施。

DB44/T 309-2006 在中国标准分类中归属于: X20 水产加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。

DB44/T 309-2006 发布之时，引用了标准

• GB 2760 关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告*， 2019-12-02 更新
• GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
• GB 7718 《预包装食品标签通则》问答(修订版)*， 2012-04-20 更新
• GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验 水产食品检验
• GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验.沙门氏菌检验*， 2008-05-16 更新
• GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验.副溶血性弧菌检验*， 2008-05-16 更新
• GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
• GB/T 5009.12 食品中铅的测定
• GB/T 5009.15 食品中镉的测定
• GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
• GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法
• SC/T 3009-1999 水产品加工质量管理规范
• SC/T 3016 水产品抽样方法
• SC/T 3017 冷冻水产品净含量的测定

* 在 DB44/T 309-2006 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

DB44/T 309-2006的历代版本如下：

• 2006年 DB44/T 309-2006 生食金枪鱼

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标准号

DB44/T 309-2006

发布

2006年

发布单位

广东省标准

当前最新

DB44/T 309-2006

 

 

引用标准

GB 2760 GB 5749 GB 7718 GB/T 4789.2 GB/T 4789.20 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.7 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.45-2003 SC/T 3009-1999 SC/T 3016 SC/T 3017

代替标准

DIN CLC/TS 50131-7:2011

适用范围

本标准规定了生食金枪鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于生食金枪鱼（Thunnus thynnus）、黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）、蓝鳍金枪鱼（Thunnus maccoyii）、大眼金枪鱼(Thunnus obesus )、长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)、黑鳍金枪鱼(Thunnus atlanticus)、青干金枪鱼(Thunnus tonggol)等供生食用的冰鲜或冷冻的金枪鱼，其它金枪鱼可参照执行。

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