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油脂是不饱和脂肪酸(C6-C26)甘油酯(油)和饱和高级脂肪酸甘油酯 (脂肪)的统称。它的检测涉及到我们生活中的方方面面,特别是在食品营养、食品化学研究和食品安全领域中扮演着重要的角色。例如,为了优化食品的味道、口感、处理方式和确定保质期,必须对产品中的油类和脂肪进行全面地检测。油脂最常见的分析方法是借助气相色谱系统对游离脂肪酸或脂肪酸甲酯 (FAME) 进行分析。...
一般气相色谱主要针对脂肪酸甲酯(FAME)进行测定,但由于种类繁多,分离困难,一直以来也是分析化学和食品化学领域中的一个难点。利用全二维气相色谱对FAME进行分析在全二维发展早期就已经出现,也表明了需求的普遍和对新方法的渴求。在全二维方法中,由于采用两种不同极性的柱子的分离特性,在横轴上以碳链长度分离,在纵轴上以双键数目分离,从而实现脂肪酸甲酯的族类分离,大大提高了分析效率和可靠性。...
符合国标:GB T 17377-2008动植物油脂、脂肪酸甲酯的气象色谱分析!GB 5009.168-2016食品安全中脂肪酸的测定!脂肪酸甲酯顺、反式脂肪酸 Rt-2560 Cap....
由于Rt-2560固定相不是化学键合的,所以不能用溶剂清洗。符合国标:GB T 17377-2008 动植物油脂、脂肪酸甲酯的气相色谱分析!GB 5009.168-2016 食品安全国家标准-食品中脂肪酸的测定!这么厉害的柱子,让我们一起看看实验数据吧!...
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